La Vierge Marie n'est rien de plus qu'une version non-alcoolique de la Marie sanglante . C'est aussi simple que ça! Si vous avez une recette préférée Mary sanglante, sautez simplement la vodka et vous avez la vierge Marie. Il a tous les mêmes saveurs, mais aucun de l'alcool!
La beauté de la vierge Marie est que n'importe qui peut profiter de cette boisson à tout moment de la journée. Les familles peuvent avoir un regain d'énergie pendant le petit-déjeuner, c'est un excellent brunch , c'est un remède contre la gueule de bois nutritif , et c'est tout simplement une excellente boisson.
Faire une vierge Marie à partir de zéro ne pouvait pas être plus facile. Une fois que vous versez les jus de tomate et de citron, les autres ingrédients sont simplement là pour augmenter le goût. Vous pouvez le rendre aussi épicé ou doux que vous le souhaitez et ajouter d'autres épices pour apporter une fusée différente.
Vous pouvez également faire cette boisson avec du jus de clamato pour une version non-alcoolisée du sanglant César .
Ce dont vous aurez besoin
- 3 onces
- jus de tomate
- 1/2 once
- jus de citron
- Tiret
- sauce Worcestershire
- Sel de céleri
- Poivre moulu (fraîchement moulu)
- 2 tirets
- sauce au piment fort (Tabasco ou Cholula)
- Garnir: branche de céleri
Comment le faire
- Construire les ingrédients liquides dans un verre highball sur des glaçons.
- Bien mélanger.
- Ajouter les assaisonnements au goût.
- Garnir de la tige de céleri, de la lime à cornichon ou de votre garniture Mary préférée.
Note: Les mesures ne sont pas données pour les assaisonnements car ils doivent être ajoutés au goût. Commencez par un trait de chaque, remuez la boisson et donnez-lui un goût. Ajuster comme bon vous semble.
Un mélange de base Bloody Mary
Aussi, si vous aimez souvent boire une bonne vachette (ou vierge) Mary, mélanger un gros lot en utilisant cette recette, le stocker dans le réfrigérateur et votre boisson préférée est juste un déversement!
Dans un récipient bien fermé, ce mélange devrait rester frais pendant une semaine. Vous pouvez ensuite le verser dans un style vierge, avec de la vodka ou même essayer la tequila , le whisky ou le gin comme base .
Épices supplémentaires à considérer
La recette ci-dessus est juste la base pour un grand mélange vierge de Mary. Des épices supplémentaires peuvent être ajoutées pour répondre à vos goûts individuels et, tout comme une Mary sanglante, tout le monde aura sa propre recette «parfaite» de la Vierge Marie.
Quelques ajouts que vous voudrez peut-être essayer:
- Raifort
- Wasabi
- Gingembre (confus frais ou moulu)
- poivre de Cayenne
- Sel fumé
- Paprika
- Poudre d'ail
- Noix de muscade ( semblable à un renne Caesar )
- Votre mélange d'assaisonnement «tout usage» préféré
Conseils pour l'achat de jus de tomate
La majorité des buveurs choisira d'acheter du jus de tomate au magasin. Lorsque vous faites cela pour une vierge Marie (ou n'importe quelle Mary sanglante d'ailleurs), je vous recommande de choisir le meilleur jus de tomate que vous pouvez trouver.
Il existe de nombreux jus de tomates bon marché disponibles et la majorité d'entre eux ont des ingrédients non naturels et des conservateurs pour augmenter leur durée de conservation. Optez pour un jus de tomate biologique à la place ou, au moins, assurez-vous que vous pouvez prononcer tous les ingrédients du jus.
Conseils sur la lecture des étiquettes: Le sel est un agent de conservation naturel et de nombreux jus de tomates l'incluent. La plupart des jus de tomates sont également «à base de concentré» et seront préparés avec un mélange d'eau et de pâte de tomate. Ce n'est pas une mauvaise chose, ce sont ces autres ingrédients «contre nature» comme les colorants rouges que vous voulez rechercher.
Si vous y pensez, le jus de tomate est la vierge Marie et choisir le bon jus de tomate fera une boisson supérieure .
Donnez à votre jus de tomate la considération que vous auriez un whisky quand il s'agit de qualité!
Si vous aimez, vous pourriez envisager un mélange de jus de tomate. V-8 est l'un des plus connus, mais il y a d'autres options que j'ai personnellement appréciées davantage.
De nombreux jus de tomates sont vendus en boîtes et difficiles à refermer. Pour prolonger la fraîcheur de votre jus, versez-le dans un contenant qui scelle ou envisagez d'acheter de plus petites boîtes. Les producteurs comme Sacramento Tomate Juice (aka Red Gold) vendent des paquets de boîtes de 5-6 onces, ce qui est parfait pour une seule vierge Marie servant pour une ou deux personnes.
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Frais du jardin
Les tomates fraîches feront une Mary vierge supérieure à celle faite avec du jus de tomate en bouteille. Pendant les mois d'été, lorsque votre jardin est rempli de tomates , apportez-en quelques-unes et faites-en un jus pour la plus fraîche des boissons.
Juicing une tomate est relativement facile, surtout si vous choisissez l'une des variétés les plus juteuses de la tomate .
- Beaucoup de grandes variétés de tomates sont parfaites pour le jus.
- La plupart des tomates Roma ne donnent pas beaucoup de jus.
- Les tomates cerises sont facilement embrouillées à la main.
Il y a quelques façons de jus de tomates:
- Le plus simple est d'enlever les tiges et d' utiliser votre presse-agrumes électrique .
- Hacher les tomates en quartiers et les confectionner à la main .
- Utilisez cette méthode de conservation pour stocker du jus de tomate frais pendant une longue période de temps.
Vous devrez peut-être filtrer les graines après avoir utilisé l'une de ces méthodes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 20 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 318 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |