Ces trempettes de bœuf, également connues sous le nom de trempettes françaises, sont savoureuses et faciles à préparer et à cuire dans la mijoteuse. Les sandwichs sont assemblés et servis avec des bols de bouillon de cuisson pour tremper.
Le boeuf est cuit avec un mélange de soupe à l'oignon et un bouillon de boeuf, assaisonné avec de l'ail et des herbes. La bière est ajoutée pour un peu plus de zing.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 rôti de croupe de bœuf, mandarine maigre, ou haut de surlonge (environ 4 livres)
- 1 enveloppe
- mélange à soupe à l'oignon (Lipton)
- 1 1/2 cuillères à café de sucre ou de substitut de sucre
- 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées (émietté)
- 1/2 cuillère à café de thym séché (émietté)
- 2 (10 1/2 onces chacun) boîtes condensées
- bouillon de boeuf
- 1 1/2 tasse de bière
- 2 gousses d'ail (hachées) ou 1 petite cuillère à café de poudre d'ail
- 16 pains frits (réchauffés ou grillés)
Comment le faire
- Placer le rôti dans la mijoteuse. Dans un bol, mélanger le mélange à soupe à l'oignon, le sucre, l'origan, le bouillon de bœuf, la bière et la poudre d'ail ou d'ail; bien mélanger et verser sur le rôti.
- Couvrir et cuire à FAIBLE pendant 9 à 11 heures.
- Trancher ou déchiqueter le boeuf; servir dans des petits pains chauds. Si désiré, écrémer la graisse des jus et servir dans des bols individuels pour tremper.
Donne environ 16 sandwichs.
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