Magasinez pour les meilleurs woks électriques pour faire des plats sautés à la maison
Woks ont été utilisés comme récipients de cuisine pendant des siècles, et la forme est toujours populaire pour la cuisson à très haute température comme la cuisson, car la nourriture ne passe pas beaucoup de temps en contact avec la surface chaude et l'huile chaude qui piscines dans le fond du wok.
Il existe deux types de woks: à fond plat et à fond rond.
Lorsque vous utilisez un wok à fond rond, il est courant que les aliments bougent presque constamment, car la chaleur est concentrée au fond du pot et les côtés sont légèrement plus froids.
Les woks à fond plat ont une surface plane légèrement plus grande pour cuisiner. Bien qu'ils ne soient pas aussi traditionnels, ils peuvent toujours être utilisés avec des méthodes de cuisson traditionnelles, car ils ont toujours des côtés inclinés traditionnels.
En plus de faire sauter, les woks peuvent aussi être utilisés pour cuire à la vapeur, frire, mijoter ou braiser.
Meilleur dans l'ensemble: wok électrique Presto de 1500 watts en acier inoxydable
Ce wok à fond rond en acier inoxydable est doté d'un élément chauffant de 1500 watts et d'une base revêtue d'aluminium pour un chauffage ultra-rapide et uniforme. Il y a des poignées latérales qui rendent le pot facile à déplacer et facile à vider lorsque la cuisson est terminée. Le couvercle en verre trempé a une jante en acier inoxydable et une poignée supérieure, de sorte que vous pouvez regarder votre nourriture pendant la cuisson.
Cela chauffe à un maximum de 400 degrés, mais les utilisateurs rapportent qu'ils obtiennent les meilleurs résultats à moins que le maximum. Comme il n'y a pas d'intérieur antiadhésif, vous pouvez y mettre des ustensiles sans vous soucier de rayer la surface
Alors que la nourriture est plus susceptible de coller à l'acier inoxydable qu'une surface enduite, cela pose moins de problème lors de l'utilisation d'huile dans une poêle chaude et en remuant souvent. Le pot et le couvercle sont lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Meilleur budget: Aroma Housewares Electric Wok
Ce wok métallique de 6 1/2 pintes a une surface de cuisson antiadhésive pour moins de risque de brûlure ou de collage et pour un nettoyage facile. La face inférieure du couvercle est également recouverte d'un revêtement antiadhésif afin que les aliments éclaboussés soient faciles à nettoyer. Cependant, puisque le couvercle n'est pas en verre, vous ne pouvez pas voir la nourriture pendant qu'elle fume ou mijote.
Les poignées et la base restent froides pendant la cuisson, de sorte que vous pouvez déplacer le pot en toute sécurité pendant et après la cuisson afin qu'il soit facile de retirer les aliments après la cuisson. Le contrôle de température va de haut en bas, mais il ne montre pas les températures réelles.
Le wok n'est pas immergeable et le pot n'est pas amovible, vous devrez donc le laver soigneusement avec une éponge savonneuse et le rincer sans mouiller l'électronique.
Meilleur haut de gamme: Breville Hot Wok
Il s'agit d'un wok à fond rond de forme traditionnelle de 6 pintes avec un élément chauffant de 1500 watts qui chauffe rapidement à des températures élevées. L'élément chauffant en forme de papillon distribue la chaleur sur les côtés de la poêle, comme sur une cuisinière à gaz avec un brûleur à wok à haute température, tandis que les poignées latérales permettent de déplacer facilement le pot ou de le vider terminé.
Le wok est fabriqué à partir d'aluminium moulé sous pression et possède une surface de cuisson antiadhésive brevetée, de sorte que la nourriture ne colle pas et le nettoyage est facile. Le couvercle est en verre, de sorte que vous pouvez voir votre nourriture lorsque vous fumez ou mijotez avec le couvercle.
La chaleur maximale de ce wok est de 425 degrés, mais le cadran de contrôle ne montre pas les températures réelles. La sonde de contrôle de la température est amovible afin que vous puissiez déplacer le pot sans que le cordon ne gêne. La marmite et le couvercle sont lavables au lave-vaisselle.
Meilleure grande capacité: Poêle électrique par Cucina Pro
Cette grande poêle ronde à fond plat peut fonctionner comme un grand wok, avec une surface de cuisson de 16 pouces de diamètre qui peut gérer la valeur d'une fiesta de fajitas ou beaucoup de sautés. Il est fabriqué en acier inoxydable 18/10 poli résistant aux taches et possède un intérieur antiadhésif qui empêche les aliments de coller et facilite le nettoyage.
Quand il n'est pas occupé avec le devoir de wok, ceci peut être employé pour d'autres tâches de poêle, comme les hamburgers de friture ou les crêpes de cuisson. Vous pouvez également utiliser des sauces mijotées, braiser un rôti ou un poulet peu profond. La sonde de température amovible et les poignées latérales facilitent le déplacement du wok sans cordon d'accrochage. La température peut être réglée de maintien au chaud à 400 degrés. Le couvercle en verre trempé vous permet de garder la chaleur tout en vous permettant de voir comment la cuisson progresse.
Cela devrait être lavé à la main.
Finaliste, Meilleur dans l'ensemble: Cuisinart GreenGourmet Poêle électrique antiadhésive
Si vous voulez faire sauté occasionnellement mais que vous voulez un appareil moins spécialisé, cette poêle électrique peut tout faire. Vous pouvez faire sauter, comme vous pouvez dans un wok, tandis que le grand fond plat de 14 x14 pouces fait le poêle comme une poêle électrique standard pour la cuisson du bacon, des hamburgers ou des crêpes ou pour des sauces mijotées ou des braisés.
Sa surface antiadhésive à base de céramique est facile à nettoyer et libère facilement les aliments tout en permettant le brunissement. La casserole a un couvercle en verre trempé, de sorte que vous pouvez voir ce qui cuit sans soulever le couvercle. Les poignées sont en acier inoxydable robuste. Pour un nettoyage encore plus facile, la poêle peut passer au lave-vaisselle lorsque la sonde est retirée.