Les meilleurs endroits pour acheter des sels gastronomiques en ligne

Tous les sels ne sont pas créés égaux! Comme la plupart des cuisiniers le savent, l'utilisation de sel de mer plutôt que de sel iodé ou kasher ajoute plus de saveur à un plat. Les sels de mer, cependant, viennent dans une variété de saveurs et de couleurs. Expérimentez avec différents sels dans vos recettes et voyez ce qui se passe.

Pour de meilleurs résultats, beaucoup de ces sels doivent être saupoudrés sur un plat comme une garniture. Le sel marin est un produit des minéraux trouvés dans l'eau de mer où il est récolté. La plupart des pays côtiers produisent du sel de mer et des dizaines de variétés attendent d'être dégustées. Voici mes endroits préférés pour acheter des sels gastronomiques.

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  Le laboratoire d'épices

  Mon endroit préféré pour les sels gastronomiques! Hautement recommandé. Le Spice Lab a un étonnant assortiment de sels fins (plus de 130!): Sel marin hawaïen Alaea, sel de lac Grassmere de Nouvelle-Zélande, sel de mer de finition de lave noire de Chypre, sel de mer Qab-nab Taab d'El Salvador; les sels fumés comme le sel de mer fumé de Bourbon du Kentucky, le sel de mer de bois de goyave fumé de Tiki hawaïen, le sel de mer fumé de chêne de Viking du Danemark; les sels aromatisés comme le sel asiatique de gingembre thaï, le sel de mer de noix de coco de Garam Masala , le sel de mer de haricot de vanille de bourbon. Spice Lab propose également un grand assortiment d'outils à sel: des cuillères à sel, des caves et des broyeurs. Tout est très raisonnable et l'expédition est gratuite pour les commandes de plus de 15,00 $.

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  SaltWorks

  Cette entreprise de Seattle se targue d'être la plus grande entreprise de sel marin aux États-Unis avec plus de 30 variétés de sel, chacune avec différentes tailles de grains. Leurs sels sont achetés directement auprès des agriculteurs qui récoltent à la main le sel en utilisant des méthodes traditionnelles. Faits saillants: Sel hawaïen de la Mer Rouge, Fleur de Sel, Sel Gris (sel gris), Flocon de Chypre, Fleur de Bali, Sels fumés, Murray River (Australie), Sel des Andes, et bien plus encore.

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  Marchands de sel

  Les négociants de sel ont un assortiment merveilleux de sels marins uniques du monde entier. Certains favoris incluent le sel de mer japonais Nazuna, le sel de mer fumé viking danois, le sel de mer de Bali (livré dans une noix de coco!) Et le sel rose péruvien. Salt Traders propose également une grande collection de sels mélangés comme le sel de truffe, le sel de safran, Sel Gris aux algues, Flor de Sal Hibiscus (avec de l'hibiscus, des herbes et de l'olive noire), et bien plus encore.

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  ChefShop

  Un de mes endroits préférés pour acheter des ingrédients gastronomiques, ChefShop a une bonne collection de sels marins artisanaux. Sel de mer de vanille d'Anglesey (Pays de Galles), sel de mer rose de Murray River (Australie), sel de mer d'Hawaï, sel gris avec des herbes, Fleur de Sel, plus.

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  La prairie

  Wonderful Portland, Oregon entreprise avec plus de 50 sels de finition du monde entier. Ils ont quelques grandes sélections obscures comme la neige d'Okinawa, le flocon de vanille de Taha'a, le bleu de Bengale, et la pyramide noire turque. N'oubliez pas de consulter le blog sur le sel «The Meadow» à www.saltnews.com, plein de trucs fascinants sur les sels artisanaux.

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  Maine Sea Salt Company

  Maine Sea Salt Company fait certains des sels les mieux fumés que j'ai jamais goûté! Juste incroyable! Ces gars récoltent leur sel directement de la mer au large de la côte du Maine, puis fument le sel en utilisant des méthodes naturelles et l'un des quatre types de bois: aulne, pomme, hickory ou mesquite. Vous pouvez également acheter leurs sels non fumés ou assaisonnés tels que le sel de mer de citron ou le sel de mer avec des algues. Bon produit!

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  Caves à sel

  Salt Cellars a une grande sélection de sels de finition. Sels de mer merveilleux tels que le sel maya d'El Salvadore, le sel bolivien, le Kala Namak de l'Inde, le sel de mer de Trapani de Sicile, les sels de Chypre, le rose péruvien, le sel de mer de lave noir hawaïen.

  Ils ont aussi de très bons sels aromatisés: gingembre enraciné, oignon grillé, citron, tomate, romarin espagnol, plus. Sels chauds épicés - sel de poivre de fantôme, sel de Sriracha, Jalapeno, Chipotle, et plus. Sels fumés et sels infusés au vin, aussi.

  Salt Cellars vend également un assortiment intéressant de sels de mer d'Islande: sel de lave islandais noir, sel de racine de réglisse, sel islandais fumé au bois de bouleau et sel de thym arctique.

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  Cuisine Formaggio

  Bonne sélection de sels gourmet: Fleur de sel, sel de rivière Murray, sel de mer Viking fumé, sel de truffe blanche, sels aux herbes, plus.

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  Le Pantry Savory

  Petite mais savoureuse collection de sels. Fleur de sel, sel rose de l'Himalaya, sel de truffe de Casina Rosa, sel rose hawaïen, Murray River, plus.

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  Délices terreux

  L'une de mes boutiques gourmet préférées, Earthy Delights, propose un bel assortiment de sels marins du monde entier. Sels de mer fumé, sel rouge hawaïen, Fleur de Sel et plusieurs sels mélangés avec diverses herbes.