Vous aimez le thé vert et ne vous occupez pas du cocktail de vodka occasionnel, alors pourquoi ne pas combiner les deux? La vodka infusée au thé vert est très facile à préparer à la maison et cette recette sera prête à être dégustée en moins de 10 heures.
Ajouter le goût subtil du thé vert à la vodka est un bon moyen d'ajouter de la saveur à vos boissons préférées. Il peut être utilisé dans une variété de cocktails ou apprécié seul. C'est très agréable de siroter un repas.
Comme avec toutes les infusions de vodka, il est préférable de choisir une vodka décente . Vodkas extrêmement bon marché tiennent souvent des impuretés et ont une nuance qui ne fonctionnera pas bien avec le thé. Si vous choisissez un thé à feuilles mobiles de qualité et une vodka de qualité, vous aurez une excellente infusion de vodka .
Ce dont vous aurez besoin
- 750 ml bouteille de vodka
- 6 cuillères à café de niveau de bonne qualité feuilles de thé vert
Comment le faire
- À l'aide d'un entonnoir, placez les feuilles de thé dans la bouteille de vodka. Si nécessaire, écrasez-les d'abord légèrement ou utilisez une baguette pour les piquer à travers l'entonnoir.
- Replacez le bouchon de la bouteille et bien agiter.
- Tremper pendant environ 10 heures, ou pour goûter.
- Verser l'infusion à travers une passoire et l'entonnoir dans une bouteille ou un pot différent. Au besoin, tendre une deuxième fois pour enlever toutes les feuilles.
- Conservez le couvercle hermétiquement fermé (il n'est pas nécessaire de le réfrigérer sauf si vous ajoutez du sucre).
Quel thé choisir?
Alors qu'il peut être tentant d'utiliser des sachets ordinaires de thé vert générique pour votre vodka, le choix peut vous laisser déçu. Au lieu de cela, choisissez un bon thé vert à feuilles mobiles . Il existe de nombreux styles - du thé vert au jasmin au thé vert Dragonwell - à choisir et il est difficile d'en choisir un mauvais s'ils sont de qualité.
- Vous pouvez également choisir un thé vert aromatisé comme un mélange de yuzu sencha (ceci est fortement recommandé).
- Selon le thé, vous devrez peut-être ajuster le temps de perfusion. Donnez-lui un petit test de goût toutes les 2-3 heures jusqu'à ce que vous trouviez la saveur que vous appréciez le plus.
Sucrez votre vodka dans une liqueur de thé vert
Tout comme le thé glacé édulcorant, la vodka de thé vert peut être légèrement édulcorée pour créer une liqueur . Vous pouvez constater que vous appréciez ceci plus avec certains types de thé s'ils sortent trop amer dans l'alcool.
Pour ce faire, vous ajouterez simplement une petite quantité de sirop simple à l'infusion de vodka finie. Cela peut être fait immédiatement après la perfusion ou lorsque vous avez eu le temps de goûter l'infusion seule.
- Commencez avec 1 cuillère à soupe de sirop pour 750 ml de vodka. Ajoutez-le à la vodka et scellez la bouteille, puis secouez-la pendant environ 30 secondes.
- Goûtez la vodka et ajoutez une autre cuillère à soupe si vous le souhaitez. Secouez à nouveau.
- Continuez ce processus jusqu'à ce que la liqueur soit à votre goût personnel. Vers la fin, vous pourriez vouloir ajouter juste une cuillère à café de sirop à la fois.
- Conserver la liqueur de thé vert dans le réfrigérateur.
Comment boire votre vodka de thé vert
Vous constaterez que les saveurs subtiles du thé vert rendent cette vodka étonnamment polyvalente et un ajout agréable à une variété de boissons.
Bien que vous ne puissiez pas profiter de votre nouvelle vodka, voici quelques idées pour vous aider à démarrer.
- Refroidi et servi directement ou versé sur les rochers et lentement siroté.
- Comme une boisson rafraîchissante thé-limonade douce: Mélanger 2 onces chaque vodka de thé, jus de citron et sirop simple. Servi sur de la glace dans un grand verre et recouvert d'eau gazeuse.
- Le Vodka Tonic avec de la vodka de thé vert est fantastique et il fait une excellente boisson pour servir avec le dîner. C'est aussi un bon nettoyant pour les palais entre les cours.
- La meilleure façon de faire un bon «Martini au thé vert» est d'utiliser cette vodka infusée dans la recette de base de la Vodka Martini . Vous trouverez que c'est frais et rafraîchissant.
- Profitez de cette vodka dans n'importe quel autre cocktail de vodka qui a un profil de saveur légère comme ceux avec de la limonade, des agrumes et des sodas. Les fruits et autres ingrédients avec des saveurs plus lourdes vont noyer le goût du thé, vous serez à peine capable de le reconnaître.
- Utilisez-le comme un substitut à d'autres spiritueux infusés au thé comme dans cette recette de cocktail Gunpowder Gimlet .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 164 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |