01 sur 11
Neuf soupes végétaliennes sans gras
Westend61 / Getty Images Plusieurs études de nutrition clinique ont montré que le choix d'une soupe à faible teneur en calories avant un repas vous aidera naturellement à consommer moins de calories tout en étant rassasié, ce qui peut entraîner une perte de poids considérable. Plus important encore, des études montrent que la soupe peut aider à garder le poids une fois que vous l'avez perdu.
Voici une sélection de huit soupes végétaliennes sans gras qui sont également faibles en calories. Choisissez l'un d'entre eux comme une entrée, ou même comme un repas léger seul.
Voir aussi: Qu'est-ce qu'un végétalien?
02 sur 11
Soupe sans tomates et basilic
Rixipix / Getty Images Recette: Soupe aux tomates et au basilic sans gras, servie chaude ou froide
Arrêtez-vous au marché fermier pour ramasser beaucoup de tomates et de basilic frais, et vous pouvez avoir une soupe de basilic tomate satisfaisante en quelques minutes en utilisant cette recette végétarienne sans gras.
03 sur 11
Soupe Minestrone aux Légumes de Jardin Sans Gras
Philip Wilkins / Getty Images Obtenez la recette ici: soupe minestrone végétalienne sans gras
Beaucoup de recettes de soupe minestrone appellent des haricots, qui ajoutent une petite quantité de graisse naturelle. Cette recette végétalienne sans gras, cependant, se remplit de beaucoup de légumes - y compris la tomate, les carottes, le céleri, les haricots verts et les courgettes - de sorte que vous ne manquerez pas les haricots. Omettez les macaronis si vous voulez que cette soupe minestrone soit également sans gluten (bien sûr, alors ce sera plus une soupe de légumes ordinaire plutôt qu'un vrai minestrone italien).
04 sur 11
Soupe de pois cassés au cari et aux pommes de terre
Recette de soupe aux pois cassés et aux pommes de terre au cari
La saveur de cette recette de soupe sans gras et végétalien ne provient pas de l'huile ou de la graisse ajoutée, mais de l'utilisation de beaucoup de céleri, d'oignons et d'assaisonnements, et l'onctuosité provient de pommes de terre en purée. Il est étonnamment riche en fibres et en protéines , il est donc parfait pour les végétariens et les végétaliens et il est également sans gluten.
Besoin de plus d'idées de soupes sans gluten? Voici une liste complète de soupes végétaliennes sans gluten, y compris les soupes de haricots, soupes de tomates, soupes de légumes et plus
05 sur 11
Soupe aux pois cassés et aux pommes de terre à cuisson lente
Steve Cohen / Getty Images Recette: soupe de pois et de pommes de terre fourrés dans la mijoteuse
Qui a besoin de graisse ajoutée quand vous pouvez ajouter de la saveur avec des cubes de bouillon, de la sauge, du thym et des feuilles de laurier? Cette soupe de pois cassés sans gras et végétalienne , faite avec des pois cassés, des pommes de terre, des carottes et du céleri, est assez complète pour faire un repas complet, et complètement sans produits laitiers, sans gras et végétalien . Omettre les cubes de bouillon pour le rendre sans gluten, aussi.
06 sur 11
Soupe crème d'asperges végétalienne
iko636 / Getty Images Recette: Velouté d'asperges végétaliennes
Une soupe crémeuse à base d'asperges, de pommes de terre et de céleri, cette recette de soupe à la crème d'asperges végétalienne utilise du lait de soja, qui ajoute une quantité insignifiante de graisse. Voulez-vous le découper complètement? Utilisez du lait de riz à la place. Avec un peu plus de 100 calories par portion, c'est une soupe végétalienne presque sans gras que vous pouvez vraiment remplir.
07 sur 11
Soupe au chou épicée aux épices sans gras
Philip Wilkins / Getty Images Recette: Soupe au chou épicée aux épices sans gras
Cette recette de soupe au chou végétalien sans gras n'a absolument rien à voir avec la soupe au chou qui était extrêmement tendance dans le passé, mais c'est une soupe incroyablement délicieuse qui vous comblera bien. Les ingrédients sont simples: chou, bouillon de légumes, oignon et ail, mais le chou en purée ajoute une telle richesse de saveur que vous jurerez qu'il a des produits laitiers ou de la graisse ajoutée. Nope - complètement sans produits laitiers, sans gras et végétalien . Essaie.
08 sur 11
Soupe à la mangue et à la lime sans gras avec poivrons chipotle
lenazap / Getty Images Recette: Recette de soupe à la lime et à la mangue sans gras
Les mangues sont délicieuses, donc il ne devrait pas être surprenant que cette recette de soupe sans gras et végétalienne soit aussi incroyablement délicieuse. Fabriquée à partir de mangues, de bouillon d' eau ou de légumes , de poudre de citron vert, de gingembre et de chipotle, cette soupe est végétarienne, végétalienne et sans gluten, et elle ressemble beaucoup à une recette végétalienne crue.
09 sur 11
Gazpacho au pamplemousse épicé
Recette: Gazpacho au pamplemousse épicé
Le gaspacho est une simple soupe espagnole froide qui va bien avec n'importe quel repas. Gazpacho classique est fabriqué à partir d'une base de tomates et de concombres avec des herbes fraîches et de vinaigre balsamique ou de piments épicés pour la saveur. Cette version, illustrée ci-dessus, est complètement sans gras et faite avec du pamplemousse, de la sauce piquante et un peu de citron vert.
La plupart des recettes de gaspacho incluent un peu d'huile d'olive pour la saveur et le corps, mais vous pouvez toujours l'omettre pour le rendre plus bas en graisse et en calories. Comme gazpacho? Voici quelques autres recettes gazpacho vegan à faible teneur en calories et faible en gras à essayer:
10 sur 11
Plus de recettes végétaliennes sans gras à essayer
elena_hramowa / Getty Images Vous cherchez plus de recettes végétaliennes sans gras et pratiquement sans matières grasses? Voici 43 recettes végétariennes sans gras à essayer, y compris un curry de légumes sans gras , des idées de vinaigrette végétalienne sans gras , et plus encore - tous entièrement sans œufs, sans produits laitiers et végétaliens .
11 sur 11
Des recettes végétaliennes plus saines pour toute occasion
Schon & Probst / Getty Images Avec tout l'Internet à portée de main, vous n'aurez plus jamais besoin d'acheter un autre livre de recettes. Voici quelques collections de recettes végétaliennes pour vous aider à démarrer: