Il y a une raison pour laquelle Crunch Wrap suprême de Taco Bell est l'un des go-to's préférés des Américains. C'est fromage, épicé, salé, croquant et cool et il est si grand qu'une seule de ces créations mexicaines portables vous remplira pendant des heures.
Mais puisque la restauration rapide peut parfois vous faire sentir assez blah, cette recette rapide et facile vous permet de prendre le contrôle des ingrédients et ne laisse aucun mystère à ce que vous mangez vraiment.
Quant à la sauce au fromage nacho de la version de Taco Bell, cette recette fait appel au fromage américain et à la sriracha qui, une fois fondue, se combinent pour créer une sauce épicée et veloutée sans avoir à en faire soi-même.
Cette recette est également idéale pour les végétariens, car ils peuvent échanger le boeuf contre les haricots noirs ou les fruits de jack. Et si vous ne mangez pas de boeuf, remplacez-le par de la dinde hachée et du poulet pour une touche plus saine sur ce délice classique de la restauration rapide.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché
- 1 sachet d'assaisonnement pour tacos
- 4 tortillas à la farine (extra large)
- 10 tranches de fromage américain
- 1 1/2 cuillères à soupe sriracha
- 4 tostadas
- 1 grosse tomate (finement coupée en dés)
- 3/4 tasse de laitue iceberg (déchiquetée)
- 6 cuillères à soupe de crème sure
- 4-6 cuillères à soupe d'huile
Comment le faire
- Commencez par ajouter du bœuf haché dans une casserole de taille moyenne et faites chauffer le feu à moyen-vif. Au fur et à mesure que le bœuf cuit, broyez-le en une consistance crumble jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Égoutter l'excès de graisse et ajouter l'assaisonnement pour tacos et l'eau selon l'emballage. Cuire jusqu'à absorption complète et retirer du feu.
- Prenez une des grandes tortillas à la farine et placez 2 1/2 tranches de fromage américain au milieu. Ajouter un filet de sriracha et garnir avec 1/4 de boeuf taco. Ajouter l'un des tostadas sur le dessus et enduire avec 2 cuillères à soupe de crème sure. Ajouter 1/4 des tomates hachées et 1/4 tasse de laitue.
- Tirez délicatement un côté de la tortilla vers le haut et vers le milieu. Tenez-le là et continuez à le faire tout autour de la coquille de tortilla jusqu'à ce que tout soit fermé.
- Faites chauffer et une grande poêle à feu moyen et versez un peu d'huile de cuisson à l'intérieur. Placer délicatement l'enveloppe croquante pliée, côté couture vers le bas, et cuire jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et que les coutures soient pressées ensemble.
- Soulevez l'enveloppe croustillante, versez un peu plus d'huile, et retournez-la délicatement et répétez jusqu'à ce que le côté restant soit doré. Retirer du feu et mettre de côté. Continuez cette routine avec les coquilles de tortilla restantes.