Cette recette de poivrons doux farcis au fromage est remplie de fromage aux fines herbes et constitue un délicieux plat principal ou plat d'accompagnement sans viande. Les Européens de l'Est à travers le tableau aiment les poivrons de tous les types. Des poivrons de banane aux poivrons hongrois en passant par les poivrons doux, ils sont représentés dans les plats de chaque cuisine. Les poivrons multicolores sont jolis dans l'assiette, mais les poivrons verts feront l'affaire. Et, si vous vous intéressez à un petit zip, utilisez un piment plus chaud. Ils peuvent être servis tels quels ou badigeonnés d'une sauce tomate comme c'est le cas en Croatie.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 grands poivrons (sucrés, épépinés, moelle enlevée et couvercles réservés)
- 1 livre de fromage (herbed)
- 1/2 tasse de fromage (Parmesan ou Romano, râpé)
- 2 gros oeufs (battus)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile
Comment le faire
- Note: L'achat de fromage aux fines herbes peut être un peu cher, donc une alternative est de faire votre propre en utilisant le remplissage de cette recette de poivrons farcis au fromage hongrois .
- Chauffer le four à 350 degrés. Dans un bol moyen, mélanger le fromage aux fines herbes, le parmesan, les œufs, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Tapisser un moule de papier d'aluminium et enduire légèrement d'enduit à cuisson. Remplissez les poivrons et remplacez les hauts réservés. Placer dans un plat allant au four, badigeonner légèrement d'huile et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit dilaté et doré. Ces poivrons se réchauffent bien et peuvent être congelés après cuisson et refroidissement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 242 mg |
| Sodium | 186 mg |
| Les glucides | 39 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 22 g |