18 ragoûts d'hiver et casseroles réchauffés de la tête aux pieds

On dit souvent que l'épine dorsale de la nourriture britannique et irlandaise est la richesse de ses ragoûts et casseroles. Il y a tellement de recettes traditionnelles qu'il serait presque impossible de toutes les mentionner. Cependant, il y a quelques ragoûts et casseroles qui, sans, aucune liste de ragoûts britanniques ou irlandais est complète. Vous n'avez qu'à regarder ces 18 ragoûts d'hiver et casseroles chauffés à la tête pour vous réchauffer, car il y en a pour tous les goûts.

Quelle est la différence entre un ragoût et une cocotte?

Il y a peu de différence, même si un puriste dira qu'une cocotte passe dans le four et qu'un ragoût passe sur le dessus de la cuisinière - le four chauffe le plat tout autour, tandis que le dessus du poêle réchauffe le plat du fond.

Un autre point de différence est une cocotte est le nom du pot utilisé pour la cuisson et est devenu lentement connu comme la méthode de cuisson. Les deux, cependant, sont relativement interchangeables car le résultat final est très similaire.

Ci-dessous, nous fournissons une liste de nos 18 ragoûts et casseroles préférés qu'aucun ménage n'est complet pendant les mois d'hiver.

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  Recette de ragoût irlandais traditionnel

  Au sommet de toute liste de délicieux ragoûts et casseroles doit être le plat national irlandais de ragoût irlandais . Traditionnellement, le ragoût classique était fait avec du mouton, mais comme il est de plus en plus difficile à trouver, on utilise de l' agneau qui est aussi bon mais plus tendre.

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  Dublin Coddle Recipe

  La nourriture de confort ultime doit être un classique Dublin Coddle . Dans ce ragoût copieux, vous trouverez du bacon salé, des saucisses et des tas de pommes de terre. Si vous êtes assez chanceux pour visiter Dublin, Coddle est en vente dans de nombreux bars et pubs. Ne pas visiter? Alors faites le vôtre à la maison, c'est facile!

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  Welsh Cawl Recette

  Un vrai ragoût classique provenant du petit pays de Galles est le Welsh Cawl . Ce qui distingue ce produit du reste, c'est qu'il est à la fois un ragoût et une soupe - deux plats en un. Les gallois vont d'abord boire le bouillon suivi par la viande et les légumes dans un bol séparé.

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  Recette anglaise de ragoût de boeuf et de boulettes

  Les anglais connaissent aussi une chose ou deux sur les ragoûts et leur offre célèbre implique beaucoup de bœuf, de légumes et de boulettes collantes. Les boulettes doivent être faites avec du suif pour être authentique mais il y a des substitutions que vous pouvez utiliser.

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  Recette du hachis de la boeuf

  Le summum de la nourriture réconfortante doit être le Corned Beef Hash . Ce ragoût est tellement rapide et facile à faire. Achetez le meilleur boeuf que vous pouvez; ça vaut le coup.

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  Recette de Hot Pot traditionnel du Lancashire

  S'il y avait un candidat pour le titre de la casserole préférée de la Grande-Bretagne, cela pourrait être le Lancashire Hotpot . Si populaire est ce plat rempli d'oignons, de bœuf et de pommes de terre croustillantes, il est tout simplement connu comme "Hotpot".

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  Recette de ragoût de queue de bœuf de maman

  Le ragoût de queue de bœuf était, pour beaucoup, une chose de l'enfance, car pendant de nombreuses années ce ragoût est tombé à la mode, ou plutôt le fait de manger de la queue a fait. Cependant, il est de retour maintenant, reconnu pour la fabuleuse, la viande savoureuse c'est.

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  Recette de ragoût de bœuf, de poireaux et de champignons britanniques

  Le bœuf est la viande principale de ce plat hivernal réconfortant. Ici, il est associé à des morceaux de poireaux nutritifs et à une texture et un goût de champignons, de carottes et d'oignons. Tellement sain et délicieux.

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  Casserole de Brisket britannique cuit lentement

  Pendant trop longtemps, une poitrine de boeuf était une viande de boeuf sous-estimée, plus souvent réservée au barbecue ou au fumoir. Eh bien, pas en Grande-Bretagne. La poitrine est une viande parfaite pour une cuisson longue et lente, et c'est une coupe relativement bon marché aussi, parfaite pour les soupers de famille.

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  Recette de Casserole d'épaule d'agneau super-lente

  L'agneau peut souvent être cher, mais si vous cherchez une épaule, vous pourriez être surpris de voir à quel point ils sont bon marché. Cependant, une épaule d'agneau doit être cuite lentement pour permettre à la viande de se détendre. Vous ne serez pas déçu.

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  Recette de porc britannique et de cidre de cidre

  Cette casserole super chaude et savoureuse rassemble deux délicieux ingrédients britanniques, le porc et le cidre, un mariage fait au paradis à coup sûr. Et, si ces deux-là n'en font pas déjà un super plat, une bonne dose d' estragon français le finit magnifiquement.

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  Recette de chou-fleur et de poulet au curry

  Le chou-fleur connaît une popularité croissante ces dernières années, et ici il brille avec de la viande de cuisse de poulet . Curry est une forme rapide d'une casserole, et ici il est cuit rapidement et facile à faire, de sorte qu'il fait un excellent souper en milieu de semaine.

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  Recette classique de poulet au curry Balti au curry

  Un autre plat cuit rapidement avec délice est un Curry Balti . Balti dénote des aliments d'origine pakistanaise ou cachemirienne, et en Grande-Bretagne, la ville de Birmingham est considérée comme la maison de ce style de cocotte épicée.

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  Casserole de poulet rapide

  Voici une recette que vous reviendrez à maintes reprises car c'est l'une des recettes les plus rapides et les plus savoureuses. De cette casserole de base, vous pouvez jouer avec les ingrédients pour créer ce que vous voulez. Qu'est-ce qui ne veut pas aimer?

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  Recette de ragoût de chèvres épicées marocaines

  Envie de sonner les changements du bœuf, du poulet ou de l'agneau habituel? Alors vous ne pouvez pas faire mieux que cuisiner de la viande de chèvre saine et maigre . Ajoutez à cela une bonne dose d'épices chauffantes, et vous avez un plat d'hiver parfait.

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  Recette de tomate végétarienne et de haricots blancs

  Comme vous le verrez avec cette recette végétarienne , les haricots, les herbes et les légumes frais font un plat d'hiver copieux, copieux et copieux, qui se révèle également délicieux.

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  Recette de poulet au pois chiche et à la noix de coco

  Une autre recette sans viande qui embaume de bonté, de texture et de saveur est cette recette de curry de pois chiches et de noix de coco . Oh, et c'est super facile à faire aussi. Celui-ci gèle aussi bien, alors pourquoi ne pas faire un gros lot?

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  Recette de curry de chou-fleur et de pois chiche

  La meilleure nourriture est faite avec les ingrédients les plus frais et lorsqu'elle est cuite rapidement, conserve toute la qualité, ce qui explique pourquoi ce chou - fleur et le chou - fleur au curry est si bon. Ne blesse pas que c'est facile à faire.