Une collection de recettes d'aubergines casher

Aubergine mérite une place régulière sur votre liste d'épicerie, comme en témoigne cette collection en constante évolution de délicieuses recettes. Avec tant de belles variétés de végétariens polyvalents (fait amusant: botaniquement parlant, les aubergines sont vraiment des baies!) Il est difficile de s'ennuyer - surtout parce qu'il y a tellement de façons merveilleuses de les utiliser. Qu'il s'agisse de braiser, de cuire au four ou de frire, de griller ou de rôtir, les aubergines prennent bien soin de nombreuses méthodes de préparation. Et avec des trempettes, des salades, des beignets et des entrées à choisir, vous trouverez toutes sortes d'endroits pour les intégrer dans vos menus.

Mis à jour par Miri Rotkovitz