Vous cherchez la recette de lasagne végétalienne à faible teneur en matière grasse parfaite? Cette recette est une lasagne classique faite avec des aubergines et épinards, et très peu d'autres. Il n'y a pas de substitut de fromage au tofu ou à la ricotta pour l'arrondir, seulement les ingrédients nécessaires des lasagnes, des aubergines, des épinards et de la sauce tomate. Il suffit de coller le tout ensemble, de le coller au four et de le faire cuire au four, et vous obtenez un repas végétarien végétalien et végétalien fait maison, à la fois léger, rapide et facile. Voir aussi: Idées de dîner vegan plus faciles
Bien sûr, si vous le vouliez, vous pourriez toujours ajouter un substitut de fromage ricotta végétalien , un "fromage" au tofu ricotta , ou tout simplement du fromage végétalien si vous voulez quelque chose de plus copieux.
Avec un peu plus de nouilles et de légumes, cette recette de lasagne aubergine végétalien est complètement sans produits laitiers et contient moins de gras qu'une lasagne traditionnelle. Et, avec seulement six ingrédients, c'est un jeu d'enfant à préparer. Pas compliqué du tout! Si c'est la première fois que vous fabriquez une lasagne végétalienne faite maison, et que vous n'êtes pas entièrement sûr de vos capacités de fabrication de lasagne, c'est une recette facile à préparer.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 aubergine moyenne, coupée en dés
- 2 paquets de 10 onces d'épinards hachés surgelés, décongelés
- 1 pot de 64 onces de sauce tomate
- 1 livre lasagnes nouilles (non cuites)
Comment le faire
- Premièrement, préchauffez le four à 375 degrés.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne à feu moyen. Faites sauter l'ail pendant deux à trois minutes, puis ajoutez l'aubergine en dés et remuez. Couvrir la poêle et faire cuire jusqu'à ce que l'aubergine soit juste tendre, environ 5 à 7 minutes de plus.
- Ensuite, couvrir le fond d'un moule de 9 x 12 pouces avec 2 tasses de sauce tomate, puis couvrir la sauce tomate avec une couche de 4 ou 5 des nouilles non cuites. Couvrir cette couche de nouilles avec une fine couche de sauce, puis ajouter l'aubergine cuite et une autre fine couche de sauce. Ajouter une autre couche de nouilles suivie d'une couche de sauce, puis les épinards et une autre fine couche de sauce. Ajouter les nouilles et la sauce restantes.
- Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 45-50 minutes. Les nouilles sont entièrement cuites et suffisamment molles lorsqu'elles peuvent être facilement percées avec une fourchette.
Donne environ six portions de lasagne aux aubergines et aux épinards.
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Cette recette de lasagnes végétales aubergines et aux épinards est réimprimée avec la permission du Cook Cookbook Compassionate.
Information nutritionnelle, par portion:
Une portion fournit approximativement:
Calories: 347, calories provenant des lipides: 41
% Valeur quotidienne:
Matière grasse totale: 4,6 g, 7%
Glucides totaux: 65,8 g, 22%
Fibres alimentaires: 9,2 g, 37%
Protéine: 16,3 g
Vitamine A 199%, vitamine C 83%, calcium 14%, fer 32%
Plus de recettes de pâtes végétariennes et végétaliennes:
- Pasta aux cheveux d'ange Primavera
- Recette de tofu manicotti végétalien
- Recette de lasagne aux épinards au tofu
- Recette de pesto végétalien
- Sauce aux arachides thaïlandaise
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 413 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 909 mg |
| Les glucides | 76 g |
| Fibre alimentaire | 12 g |
| Protéine | 15 g |