Il existe une méthode pour fabriquer du cacao chaud, croyez-le ou non. Le sel peut sembler un ingrédient étrange, mais il aide vraiment à faire ressortir la saveur du cacao. Ne l'omettez pas sauf si vous devez absolument.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Une pincée de sel (oui, ça adoucit le cacao)
- 1/3 tasse d'eau
- 2/3 tasse de lait
Comment le faire
- Mélanger, sucre et sel dans une petite casserole, incorporer lentement dans l'eau.
- Chauffer et remuer à feu modéré jusqu'à ce que le mélange bout, puis bouillir lentement, en remuant constamment, 2 minutes.
- Ajouter le lait et chauffer à ébullition, mais ne pas faire bouillir.
- Servir dans des tasses, saupoudrées, si vous le souhaitez, de cannelle ou de muscade ou garnies de guimauves.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 49 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Les glucides | 43 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 13 g |