Ramadan Recettes

Sur le calendrier islamique, le Ramadan est le neuvième mois et c'est le mois du jeûne de l'aube au crépuscule. La nourriture et les boissons sont servies avant l'aube, connu sous le nom de Suhoor et après le coucher du soleil, connu sous le nom d'Iftar. Les repas du soir sont remplis d'aliments de fête traditionnels qui sont légers, des repas nutritifs contenant des fruits frais, des légumes et des viandes halal.

Parce que tant de musulmans du monde entier observent le Ramadan à partir d'une variété de pays et de cultures, de nombreux types de nourriture seront préparés, pas seulement des aliments du Moyen-Orient .

Le Ramadan est un événement très spirituel qui force à véritablement évaluer et purifier tous les aspects de sa vie. Cela peut sembler être un effort individuel, mais le Ramadan est essentiellement une fête qui englobe et embrasse la famille et les amis. Alors que les enfants peuvent être trop jeunes pour jeûner, il y a plusieurs façons d'inclure les enfants dans les vacances.

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Ramadan Recettes dans le monde entier

Les aliments qui sont légers et nutritifs sont idéales pendant le Ramadan. Les pains, les soupes, les fruits et légumes frais sont le moyen idéal pour commencer et terminer le jeûne quotidien. Les dates sont très importantes pendant le Ramadan et sont souvent mangées pour rompre le jeûne du jour. Pourquoi les dates sont-elles importantes au Ramadan? L'histoire est que Muhammad a rompu son jeûne avec trois dates et ainsi la tradition continue. Les prières suivent généralement après que les dates sont mangées et vient alors le repas principal.

Il y a souvent des rassemblements sociaux pour la rupture du jeûne et des aliments servis sous forme de buffet. Les desserts spéciaux, souvent faits seulement du Ramadan, sont abondants et une partie importante des festivités. Ils peuvent inclure des friandises riches comme le lgeimat qui sont des beignets croustillants de safran et de cardamome, baklava, la pâtisserie populaire avec des couches de pâte filo et des noix hachées, trempées avec un sirop de miel, qatayef, crêpes farcies et kunafeh, un beurre, sirop imbibé et une pâte de nouilles fourrée au fromage.

Ci-dessous, vous trouverez une liste d'aliments du Ramadan souvent servis avec de nombreux liens vers les recettes.

Pains

• Pain pita
• Pita de blé entier
• Naan
• Pain de pays grec
• Lavash
• Pain à la semoule marocaine
• Chapatis
• Pain français

Salades

• Salade méditerranéenne faible en gras
• Taboulé (salade de blé et persil de boulghour)
• Pâtes Farfalle aux asperges et aux tomates cerises
• Fattoush
• Salade de pâtes aux tomates
• Enselada Fresca- (Salade fraîche)
• Salade de concombre au yogourt

Soupes

• Gaspacho
• Soupe aux légumes
• Cari vert végétarien thaïlandais
• Chorba
• Fasulia
• Bamia

Pâtes / Riz

• Riz frit aux légumes et à l'ananas
• Mujadarra
• Couscous de base
• Couscous aux canneberges et aux amandes grillées

Fruits et bonbons

• Konafah au fromage
• Qatayef aux noix
• Nectarines grillés avec du sucre brun et de la crème sure
• Poires au four aux canneberges et aux noix
• Lgeimat (beignets au safran)
• Date Macarons
• Soupe aux fruits
• Tartine aux dattes, orange et miel
• figues farcies