Essayez un peu de pain de maïs au babeurre

Le pain de maïs est l'un de mes préférés rapide et facile à faire du pain. Le babeurre est un ingrédient merveilleux pour faire du pain de maïs parce qu'il ajoute du goût et de la richesse, et il rend également le pain de maïs plus léger parce que l'acide dans le babeurre donne un coup de pouce supplémentaire à la levure chimique.

Assurez-vous de bien secouer le babeurre avant de le mesurer. Nous faisons cela parce que le babeurre peut se séparer quand il se trouve dans le réfrigérateur pendant un certain temps et nous voulons que la graisse soit bien mélangée.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 400 ° F.
  2. Tamiser ensemble la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger le babeurre, les oeufs, le beurre (ou le shortening) et le sucre.
  4. Bien graisser et fariner un moule de 9 "× 9". Ou vous pouvez utiliser un moule antiadhésif ou un de ces moules flexibles en silicone, ou même une poêle en fonte.
  5. Ajouter le mélange de babeurre au mélange de farine et de semoule de maïs et mélanger jusqu'à ce que la farine soit humidifiée, pas plus de dix secondes. La pâte devrait être visiblement grumeleuse. Vous ne voulez pas trop mélanger la pâte.
  1. Une fois que les ingrédients liquides et secs sont combinés, versez / grattez rapidement la pâte dans votre moule et transférez-la dans le four.
  2. Cuire jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain de maïs sorte propre et que le bord du pain de maïs commence à se détacher de la poêle.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 157
Graisse totale 7 g
Gras saturé 2 g
Graisse insaturée 3 g
Cholestérol 38 mg
Sodium 278 mg
Les glucides 20 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)