Qu'ont mangé les anciens Egyptiens?
L'histoire des anciens Egyptiens est toujours incluse dans les programmes scolaires, cependant, j'ai remarqué qu'ils ne commentent pas ce qu'était le régime des anciens Egyptiens.
Beaucoup de gens sont surpris de constater que quelques-uns des aliments consommés par les anciens Egyptiens sont encore consommés aujourd'hui! Par exemple, ful medammes , un plat de fèves qui est souvent un aliment de petit déjeuner, est maintenant le plat national de l'Egypte et a été mangé dans les périodes pharaoniques.
Houmous a également été servi dans l'Egypte ancienne.
Ce que mangeaient les anciens Égyptiens variait selon leur statut social et financier. Plus vous avez d'argent et de pouvoir, mieux vous avez mangé.
Fruits
Plusieurs fruits ont été consommés dans l'Egypte ancienne, selon la période. Ce qui était disponible dépendait de l'agriculture et du commerce. Les fruits populaires dans l'Egypte ancienne incluent:
- Rendez-vous
- les raisins
- des grenades
- les pêches
- pastèque
Viandes
Plusieurs types de viandes ont été consommés, y compris le porc dans certaines régions.
Le bœuf bovin était couramment mangé par les riches, avec les moutons ou les chèvres, tandis que les pauvres mangeaient souvent des oies, des canards et d'autres oiseaux. Les animaux que nous considérions comme exotiques aujourd'hui nous avons aussi mangé, comme les gazelles et les antilopes. En raison de la stigmatisation religieuse, de nombreux types de fruits de mer ont été évités.
Boissons
La bière était une boisson commune et servie aux repas. Il a été fabriqué à partir d'orge et stocké dans des bocaux de bière spécialement fabriqués.
Le vin était consommé aux repas par les riches.
La façon dont le vin a été fait est très similaire à la façon dont il est fait aujourd'hui.
Il y a des preuves de la consommation de lait de vache, mais il peut avoir été inclus dans une recette et pas nécessairement comme une boisson.
Pains
Le pain était une partie très importante du régime égyptien antique. Il différait des pains que nous mangeons aujourd'hui.
Le pain dans l'Egypte ancienne était très dur et graveleux, pas mou et moelleux comme nous consommons aujourd'hui. C'était très dommageable pour leurs dents.
Il y avait une grande variété de manger dans l'Egypte ancienne. Les égyptologues croient que même les pauvres mangeaient bien et que quelques-uns mouraient de faim.