Top 10 des sauces de porc tirées à faire pour votre prochain barbecue

La sauce barbecue est devenue un condiment accablant pour tremper des morceaux frits de quelque chose qui pourrait être du poulet. Vers le bas dans les Carolines, la sauce barbecue est quelque chose pour améliorer les viandes fumées (porc). Ces sauces au barbecue de porc effiloché ne sont pas ce que vous trouvez généralement dans l'épicerie. C'est parce que ces sauces sont bonnes et parfaites pour le barbecue le plus traditionnel.

Les sauces de porc tirées sont souvent facultatives, mais la façon de les appliquer dépend de vous. La sauce n'est jamais ajoutée pendant que le porc cuit, mais après qu'il soit tiré. Vous pouvez ajouter la sauce à la fois après avoir déchiqueté la viande, la verser avant de la servir, ou laisser l'individu décider si et combien il veut.

• 01 sur 10

  Sauce barbecue de style Carolina de Big Daddy

  Ceci est une variation sur une sauce barbecue classique à la moutarde . La combinaison de saveur de moutarde savoureuse avec des sucres sucrés ajoutés à une touche de saveur de fumée en fait une excellente sauce de porc générale. Cette recette de sauce a beaucoup de saveur, donc je recommande de mettre celui-ci sur le côté et de laisser les gens que vous servez le porc effiloché pour décider combien ils veulent.

• 02 sur 10

  Sauce barbecue Memphis

  Memphis barbecue signifie porc et cette sauce barbecue à base de tomates est aussi bonne sur le porc effiloché que sur les côtes. Ce n'est pas une sauce traditionnelle de la Caroline, mais c'est une excellente sauce barbecue. Ce qui rend cette sauce parfaite pour le porc est l'équilibre du vinaigre à la tomate. Cela lui donne cette saveur acidulée qui fonctionne si bien avec n'importe quel type de porc, grillé ou fumé.

• 03 sur 10

  Meilleure chance Pulled porc sauce

  Ceci est une sauce barbecue au porc effiloché simple qui appelle des ingrédients que vous avez probablement dans la cuisine. Bien que simple, cette sauce barbecue ajoute une parfaite acidité au vinaigre qui rend le porc effiloché si bon. C'est le genre de sauce que vous voulez mélanger en porc effiloché comme vous le broyez. Si vous voulez ajouter de la chaleur, essayez d'augmenter la quantité de cayenne.

• 04 sur 10

  Sauce barbecue piémontaise

  Dans la région du Piémont des Carolines, la sauce barbecue commence avec du vinaigre, mais obtient une touche de tomate pour lui donner une saveur supplémentaire savoureuse. C'est vraiment une sauce barbecue traditionnelle du sud avec la saveur acidulée du vinaigre avec un peu de chaleur et un peu sucré. C'est une sauce mince qui est parfaite pour mélanger dans le porc effiloché dès qu'il est déchiqueté. Il aide à garder la viande humide avant qu'elle ne frappe la plaque ou le pain.

• 05 sur 10

  Sauce au vinaigre du sud

  Ceci est une vieille recette pour une sauce barbecue qui n'a pas de tomate ou de moutarde, mais contient du beurre et du citron. Une sauce fine et savoureuse, à utiliser sur le porc. Parce que cette sauce barbecue au vinaigre contient du beurre, il est particulièrement bon pour garder la viande humide. En fait, je dirais que si vous avez fini avec du porc effiloché sec, c'est la sauce pour lui redonner son humidité.

• 06 sur 10

  Sauce moutarde

  Dans le sud de la Caroline du Sud et au nord de la Géorgie, la moutarde est roi. Ces sauces barbecue ne contiennent jamais de tomate et ont la chaleur savoureuse ou la moutarde sur le goût acidulé du vinaigre. Cette sauce barbecue à la moutarde obtient un coup de pied supplémentaire de vinaigre balsamique qui ajoute non seulement une saveur, mais donne à cette sauce sa couleur unique.

• 07 sur 10

  Meilleures chances Sauce de porc au porc tirée

  Comme je l'ai dit, il n'y a pas de règles pour la sauce barbecue quand il s'agit de porc effiloché. Cette recette de sauce est spécialement conçue pour être mise dans une bouteille et placée sur la table lorsque vous servez du porc effiloché. Cette sauce est une sauce de porc effilée générale qui repose sur le vinaigre, la tomate et la moutarde pour donner à votre porc effiloché les meilleures chances d'être génial.

• 08 sur 10

  Sauce BBQ Tar-Heel

  Le barbecue a été un pilier des églises dans le sud pendant des siècles, il est donc juste que nous avons une recette qui vient d'un ministre réel. Cette sauce barbecue au vinaigre est de style Caroline du Nord (il y en a plusieurs) et ne contient pas de tomate et pas de chaleur épicée, mais elle a beaucoup de saveur. C'est un peu comme un bouillon de barbecue sans rien faire bouillir. Ajouter ceci au porc effiloché et cela lui donne beaucoup de saveur et beaucoup d'humidité.

• 09 sur 10

  Sauce barbecue sud

  Cette sauce barbecue de style classique commence avec du ketchup et ajoute ensuite une bonne dose de vinaigre pour lui donner sa saveur acidulée. Ajoutez à cela un peu de douceur et un peu de chaleur, plus beaucoup de saveurs savoureuses et c'est la sauce de porc effiloché parfaite si elle est mélangée directement ou servi sur la table.

• 10 sur 10

  Sauce barbecue en osier

  Cette sauce barbecue au vinaigre vient du Missouri mais a tout de même beaucoup en commun avec les sauces au vinaigre de Caroline tout en perpétuant certaines des traditions du barbecue Memphis. Lourd sur l'acidité du vinaigre, c'est une sauce barbecue savoureuse avec un soupçon de sucré et une touche de chaleur.