Sauce au vinaigre du sud

Ceci est une sauce barbecue traditionnelle à base de vinaigre de style Carolina. Notez qu'il n'y a pas de base de tomate dans cette recette, juste beaucoup de saveur. Comme avec n'importe quelle sauce au vinaigre traditionnelle, c'est mince, avec une consistance aqueuse. Bien que cette sauce soit destinée au porc, vous pouvez l'utiliser sur le bœuf, le poulet et même l'agneau. C'est entièrement à vous.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

1. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le jus de citron, la sauce Worcestershire, le miel, le sel et le poivre. Porter à ébullition à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le miel soit fondu et que la sauce soit bien mélangée

2. Retirer la sauce du feu et soigneusement dans le vinaigre petits morceaux à la fois. Laisser refroidir la sauce pendant 5 à 10 minutes avant de l'utiliser.

3. Si vous préparez à l'avance, laissez la sauce refroidir pendant 20 minutes, puis placez-la dans un récipient hermétique.

Conserver au réfrigérateur pendant 4-5 jours. Réchauffer sur la cuisinière ou micro-ondes avant d'utiliser.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 223
Graisse totale 23 g
Gras saturé 14 g
Graisse insaturée 7 g
Cholestérol 61 mg
Sodium 657 mg
Les glucides 5 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 0 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)