Cette recette de base de soupe au chou d'une semaine est plus un bon départ qu'un régime à long terme, bien que certaines personnes choisissent d'y rester pendant quelques semaines.
Il commence avec quelques jours de fruits, de légumes et de la soupe au chou, avec peu ou pas de protéines. Ensuite, les bananes et le lait écrémé sont ajoutés. Plus tard dans la semaine, du bœuf et du riz sont ajoutés.
Si vous avez des problèmes de santé particuliers ou des restrictions ou problèmes alimentaires, vous devriez d'abord en parler à votre professionnel de la santé.
La soupe au chou de base est délicieuse, que vous suiviez le régime ou non! Allez-y et faites-le avec des haricots, de la viande hachée ou du poulet si vous le souhaitez. Jetez un oeil sur les variations pour plus d'idées de complément.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 gros oignons verts (1 bouquet)
- 2 poivrons verts
- 1 ou 2 boîtes de tomates (de 14,5 onces, coupées en dés ou entières)
- 1 botte de céleri, tranché
- Chou 1/2 tête, haché
- 1 paquet (Lipton)
- mélange de soupe à l'oignon
- Bouillon 1 ou 2 cubes (optionnel)
- 1 (48 onces) de jus de V8, ou 6 tasses d'eau ou de lumière
- bouillon de poulet ou de légumes
- Sel et poivre au goût
- Facultatif: persil, poudre de cari, poudre d'ail, paprika, etc.
Comment le faire
- Hacher les oignons verts et les poivrons. Ajouter les légumes hachés à la mijoteuse avec les tomates, le céleri, le chou, le mélange à soupe à l'oignon, le bouillon, le cas échéant, et le V-8 ou le bouillon.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 5 heures; ajouter les assaisonnements, au goût, et continuer la cuisson environ 1 à 2 heures de plus.
- Mange toute la soupe que tu veux, quand tu veux.
Le régime alimentaire de base
Premier jour - Tous les fruits sont d'accord, sauf les bananes; soupe
Jour 2 - Tous et tous les légumes, pommes de terre cuites au four avec du beurre pour le dîner; soupe
Jour 3 - Combiner les jours 1 et 2, sans pommes de terre; soupe
Jour 4 - Jusqu'à six bananes, tout le lait écrémé que vous voulez; soupe
Jour 5 - 10 à 20 onces de boeuf, une boîte de tomates, 6 à 8 verres d'eau; soupe
Jour 6 - Tout le boeuf et les légumes que vous voulez; soupe
Jour 7 - Riz brun, jus de fruits non sucrés et légumes; soupe
Remarque: Pas de pain, d'alcool ou de boissons gazeuses - même pas de soda!
Variations
- La soupe est délicieuse et fait une excellente soupe de déjeuner. Ajouter une livre de boeuf haché ou de dinde hachée pour une soupe plus épicée.
- Des courgettes ou des courges d'été peuvent être ajoutées à la soupe.
- Ajouter une boîte de haricots nordiques, navy, rouges, pinto ou noirs égouttés.
- Au lieu du bouillon, ajouter 1 boîte de bouillon de bœuf condensé (ou à double concentration) ou une soupe condensée d'oignons français.
- Ajouter 1/2 tasse de carottes coupées en dés ou émincées.
- Garnir la soupe avec du bacon cuit en dés.
- Ajouter les restes de dés de jambon ou de corned-beef à la soupe.
- Ajouter 1 tasse d'épinards frais hachés ou de chou frisé au mélange de soupe.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1,034 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 6 g |