Top 10 des recettes de haricots barbecue

De Boston à la Californie, le barbecue est souvent servi à côté d'un bol ou de haricots. Indépendamment du type de haricots, ils font l'accompagnement parfait à n'importe quel genre de viandes grillées ou fumées. En fait, l'un de mes ajouts préférés aux haricots est les viandes grillées ou fumées . Vous constaterez que plusieurs des recettes de cette liste appellent Burnt Ends . Ces morceaux de poitrine très fumés sont le moyen idéal pour ajouter de la saveur à n'importe quel plat de haricots.

Les haricots de n'importe quel type, qu'ils soient secs ou en conserve, devraient avoir suffisamment de temps pour cuire, lentement et lentement. Cela permet aux saveurs de se mélanger.

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  Haricots de barbecue de Caroline

  Ces haricots barbecue de style Carolina combinent le vinaigre de cidre et le ketchup pour leur donner cette saveur de barbecue du Sud. Bien que cette recette de haricots BBQ exige une boîte de porc et de haricots comme base, vous pouvez utiliser des haricots de Lima et de haricots supplémentaires avec du porc fumé pour lui donner une saveur délicieuse. Ceci est parfait avec le porc effiloché et l'ajout d'un peu d'écorce de barbecue enfumé le rend encore meilleur.

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  Fèves au lard cuites à la Bostonnaise

  Il y a probablement un millier de recettes pour Boston Baked Beans. Celui-ci est à moi et je pense que c'est un bon endroit pour commencer à développer le vôtre. Je préfère les grands haricots du nord et un lard très fumé. Ces fèves sont sucrées et salées, mais pas épicées.

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  Haricots BBQ

  Bruce D. Cook m'a envoyé cette recette géniale pour les haricots barbecue; le plat d'accompagnement nécessaire pour tout bon barbecue. Ceci est une recette de haricot à l'ancienne avec un goût de fumée et une douceur riche.

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  Haricots au four grattés de Judy Mills

  "Judy a écrit la recette pour moi", dit Mike Mills, "et je l'ai modifié en utilisant des haricots secs.La couleur sera plus claire puisque vous commencez avec les haricots blancs, et la texture sera juste un peu plus ferme. Je dois commencer une journée plus tôt pour faire tremper les haricots, mais je garantis que le résultat final vaudra le temps et les efforts supplémentaires. "

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  haricots Cowboy

  Au Texas, les haricots signifient les haricots Pinto. Ces haricots sont cuits avec des extrémités brûlées de poitrine et de la sauce barbecue pour en faire le plat d'accompagnement idéal pour la poitrine de barbecue . Si vous n'avez pas brûlé fins essayer un steak grillé cuit bien sur un feu enfumé ou du bacon fumé. De toute façon, une bonne dose de saveur de fumée est ce dont ces haricots ont besoin pour les rendre authentiques.

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  Haricots cuits au four de Kansas City

  Ces haricots cuits au four obtiennent leur saveur de Brisket Burnt Ends. Ce sont les morceaux extra enfumés d'une poitrine fumée. Les Burnt Ends sont un peu durs en eux-mêmes, mais ils sont parfaits pour les haricots. Donnez aux extrémités brûlées le temps d'absorber une partie du liquide dans cette recette et de libérer leur grande saveur.

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  Haricots barbecue faciles

  Cette recette de haricots barbecue est simple et délicieuse. Il est mijoté pendant longtemps dans une mijoteuse . Vous pouvez ajouter plus ou moins de sauce piquante selon la façon dont vous l'aimez. Bien qu'il soit préférable de laisser ces grains cuire lentement pendant plusieurs heures, ils peuvent être servis en moins de temps. Les saveurs ne se mélangeront pas autant, mais seront toujours bonnes.

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  Haricots fumés

  Pour obtenir cette saveur fumée authentique dans ces haricots barbecue, ajoutez des morceaux de viande fumée . J'essaie toujours de sauver quelque chose de tout ce que je fume, donc j'ai quelque chose à ajouter aux soupes, aux haricots et plus encore. Les extrémités brûlées sont la viande parfaite pour ces haricots, mais les morceaux de viande fortement fumés fonctionneront.

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  Haricots barbecue chauds et épicés

  C'est ce qu'il dit, "chaud et épicé". Vous pouvez atténuer un peu en réduisant les ingrédients épicés si vous devez. Ce plat de haricots barbecue est un bon côté pour la poitrine de boeuf ou les côtes de porc . Une chose à retenir, épicé s'intensifie avec le temps, de sorte que plus ces haricots cuisinent le spicier qu'ils obtiennent.

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  Haricots de Santa Maria Pinquito

  Les haricots Pinquito sont originaires de la vallée de Santa Maria en Californie du Sud. Ils sont un croisement entre un petit rose et un petit haricot blanc. Les sont disponibles à l'achat en ligne ou vous pouvez remplacer les haricots pinto. Ces haricots sont le plat d'accompagnement traditionnel de Santa Maria Barbecue .