Rempli d' estragon , de cerfeuil et de basilic avec la saveur de la crème sure , cette sauce est parfaite pour le poulet, les crevettes ou le bœuf.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de beurre (ou de margarine)
- 1 cuillère à soupe de farine (tout usage)
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 cuillère à café d'estragon (séché)
- 1 cuillère à café de cerfeuil (séché)
- 1 cuillère à café de basilic (séché)
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir (moulu)
Comment le faire
- Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen; incorporer la farine. Cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la farine soit brune. Ajouter graduellement le lait; remuer jusqu'à ce que le mélange de farine se dissolve. Continuer à cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Incorporer la crème sure, l'estragon, le cerfeuil, le basilic, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Donnez avec des instructions pour servir.
- Pour servir, transférer la sauce dans une casserole moyenne. Cuire à feu moyen de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Servir chaud avec de la viande.
Recette Source: par Leisure Arts (Leisure Arts)
Reproduit avec permission.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 12 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |