Pour obtenir cette saveur fumée authentique dans ces haricots barbecue, ajoutez des morceaux de viande fumée. J'essaie toujours de sauver quelque chose de la fumée, alors j'ai quelque chose à ajouter aux soupes, aux haricots et plus encore. Les extrémités brûlées sont la viande parfaite pour ces haricots.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 boîtes de 480 ml (16 onces) de haricots blancs
- 1 tasse (240 ml) d'extrémités brûlées hachées
- bonne viande fumée peut être substituée)
- 3/4 tasse (180 ml) de sauce BBQ
- 1/2 oignon moyen (haché)
- 1 petit poivron vert (haché)
- 2 cuillères à soupe (15 ml) de miel
- 1 cuillère à thé (5 ml) de paprika
Comment le faire
Égoutter les haricots et mélanger le tout dans un pot sécuritaire pour fumeurs. Placer dans le fumoir à environ 225 degrés F. (105 degrés C) et laisser cuire pendant environ 2 heures. Il sera prêt dans environ une heure, mais plus vous fumez, plus vous aurez de fumée. Testez toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne la saveur et la consistance désirées.