C'est ce qu'il dit, "chaud et épicé". Vous pouvez atténuer un peu en réduisant les ingrédients épicés. Ce plat de haricots barbecue est un bon côté pour la poitrine de boeuf ou les côtes de porc .
Ce dont vous aurez besoin
- 2-3 boîtes de haricots cuits (28 onces / 840 ml chacune)
- 1 tasse / 240 mL
- sauce barbecue
- 4 tranches de bacon, cuites et émiettées
- 1/2 tasse / 120 ml d'oignon émincé
- 1/4 tasse / 60 ml de ketchup
- 1
- piments jalapeno , épépinés et hachés finement
- 1 cuillère à café / 5 mL d'assaisonnement Spike, ou sel assaisonné
- 1 cuillère à café / 5 ml de sauce piquante
- 1 cuillère à thé / 5 ml de poivre noir moulu
Comment le faire
1. Cuire le bacon dans une grande poêle. Retirer le bacon, réserver la graisse de bacon dans la poêle et laisser refroidir.
2. Une fois refroidi, émietter le bacon et réserver. Ajouter l'oignon haché dans la poêle avec la graisse de bacon réservée. Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir légèrement et à devenir brillants. Retirer du feu.
3. Dans une grande marmite ou une mijoteuse, ajouter les fèves au lard , la sauce barbecue , le ketchup, le jalapeno, le sel assaisonné , la sauce piquante et le poivre noir.
Mélangez bien les ingrédients. Ajouter le bacon et les oignons. Couvrir le récipient et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 35-45 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Servir immédiatement. Les haricots peuvent être préparés jusqu'à trois jours à l'avance et conservés dans un grand contenant hermétique au réfrigérateur. Réchauffer sur la cuisinière à feu moyen-doux pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1100 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 2 mg |
| Sodium | 811 mg |
| Les glucides | 203 g |
| Fibre alimentaire | 57 g |
| Protéine | 66 g |