Tout au long de la nourriture traditionnelle britannique, de nombreux plats sont identifiés par leur lieu d'origine, même si elles peuvent maintenant être faites n'importe où au Royaume-Uni, ou même dans le monde. Les recettes régionales britanniques tiennent farouchement à leurs plats locaux et contesteraient leur authenticité si elles étaient fabriquées en dehors de la région. Certaines recettes britanniques régionales telles que Cornish Pasties, Melton Mowbray Pies, demandent même le statut d'AOP (Appellation d'Origine Protégée), en leur donnant une protection sur le nom, la recette et la localité.
D'autres aliments traditionnels britanniques sont maintenant si universellement disponibles que leurs racines sont devenues perdues ou au mieux floues - Yorkshire Puddings, viennent-ils vraiment du Yorkshire? Certains disent non.
Cette liste d'aliments traditionnels britanniques n'est pas exhaustive car chaque région aura aussi des trésors cachés connus seulement des locaux, ici, cependant, sont parmi les plus connus. Si vous connaissez d'autres, veuillez nous contacter.
- Aberdeen Rowie
- Gâteau d'Anglesey
- Smokies d'Arbroath
- Tarte d'Ascot
- Sablé au chocolat Audley
- Pouding Bakewell
- Tarte Bakewell
- Tarte aux pommes de Banbury
- Gâteau Banbury
- Bara Brith
- Pains de bain
- Chaps de bain
- Bun Bearminster
- Bedfordshire Clanger
- Pudding de Bedfordshire
- Biscuits Biddenden
- Bosworth Jumbles
- Salade de Brancaster
- Brentford Rolls
- Badges publicitaires
- Soupe brune de Windsor
- Chelsea Buns
- Chester Buns
- Chester Pudding
- Potée chideur
- Chorley Gâteaux
- Cornish Candle Chicken Pie
- Carénages de Cornouailles
- Cornish Pasty
- Coin de Cornouailles
- Pouding aux herbes de Cumberland
- Gâteau de sable de Cumberland
- Devon Flats
- Devon Squab Pie
- Thé à la crème Devonshire
- Devonshire Apple Dappy
- Doncaster Butterscotch
- Gâteau Dorset
- Dorset Bouton
- Biscuits Dundee
- Gâteau Dundee
- Eccles Gâteaux
- Rock d'Édim
- Eton Mess
- Soupe aux pois d'Essex
- Essex Gâteaux aux épices
- Everton Menthes
- Exeter Pudding
- Tarte au pouding Folkestone
- Pain d'épice de Grantham
- Jambon Gourock
- Hawick Balls
- Helston Pudding
- Herefordshire L'amour déguisé
- Hertfordshire Pope Lady Cakes
- Toffee des Highlands
- Ragoût irlandais
- Pudding de Huntingdon
- Kendal Mint Cake
- Kentish Huffkins
- Kentish Well Pudding
- Gâteau de Kerry
- Kirriemuir pain d'épice
- Lancashire Potée
- Biscuits au gingembre de Lincoln
- London Pie
- Biscuits de Maidstone
- Pouding Malvern
- Manchester Pudding
- Melton Mowbray Pork Pie
- Pouding de Monmouth
- Norfolk Lamb Parcel
- Gâteau au fromage Northamptonshire
- Gâteau aux graines de Northamptonshire
- Pain d'épices de Northumberland Felton
- Northumberland Pan Haggerty
- Northumberland Singin 'Hinnies
- Pudding d'Oxford
- Pouding à la carotte d'Oxfordshire
- Pauvres chevaliers de Windsor
- Gâteau Pontefract
- Gâteaux Ripon
- Scone
- Crêpes écossaises
- Tarte aux écossais
- Tablette écossaise
- Selkirk Banock
- Pudding Shoeburyness
- Biscuits de Shrewsbury
- Shropshire Fidget Pie
- Skirlie Mirlie
- Gâteau au cidre de Somerset
- Staffordshire Oatcakes
- Pouding aux amandes de Suffolk
- Gâteaux de Surrey Maids of Honour
- Sussex Arundel Mullets
- Pudding de couverture de Sussex
- Sussex Heavies
- Sussex Hogs Pudding
- Pudding de l'étang de Sussex
- Sussex Lardy Johns
- Recette de pudding de puits de Sussex
- Gâteaux de poisson de Swansea
- Gâteau de Tottenham
- Bouillon de Tregaron
- Gâteaux gallois
- Cheesecake gallois
- Gâteau à la cannelle gallois
- Gâteau dégoulinant gallois
- Pudding gallois
- Biscuits de Pâques West Country
- Westmorland Easter Ledge
- Westmorland Sweet Pie
- Pudding de West Riding
- Wiltshire Devizes Pie
- Gâteau de Yorkshire Moggie
- Crêpes galloises - Crempog
- Gallois Rarebit
- Tarte au caillé Yorkshire
- Yorkshire Parkin
- Pudding du Yorkshire
- Gâteau de plaque de Yorkshire
- Yorkshire Solomon Gundy