Recettes galloises: Recette de gâteau Bara Brith

Aucun thé gallois de l'après-midi ne serait jamais complet sans ce délicieux pain au thé fruité, connu sous le nom de Bara Brith ou, littéralement, du pain moucheté. Ceci est un délice après-midi commun, bien que, honnêtement, ce pain aux fruits peut être mangé à tout moment, il est si délicieux.

Cette recette vient de Gilli Davies. Gilli est l'auteur du fameux livre de cuisine galloise "Flavors of Wales", publié par Graffeg, nominé pour le Gourmand World Book Award 2012.

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