Recettes chinoises d'été populaires

L'été est l'heure des grillades, des salades à un plat et des friandises sucrées rafraîchissantes. Voici quelques-unes des recettes chinoises les plus populaires pour profiter pendant les mois d'été.

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  Salade de concombre chinois épicée

  Servi chaud ou froid, c'est un plat très attrayant, avec des éclats de piment dispersés sur des tranches de concombre légèrement enrobées d'une vinaigrette à l'huile de sésame et au vinaigre de vin rouge. Un bon, facile à faire choix pour ceux qui veulent une recette de salade avec des ingrédients disponibles dans les grands supermarchés.
  

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  Spareribs au barbecue

  La marinade pour les spareribs de porc prend sa saveur d'une série d'assaisonnements asiatiques, y compris la sauce hoisin et la sauce soja légère et foncée.
  

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  Restaurant Salade Rolls

  Fabriqués avec des emballages en papier de riz, ces rouleaux de printemps légers, sans cuisson, font un excellent apéritif. Ajoutez du poulet cuit ou des crevettes pour les transformer en un repas simple. La recette comprend une sauce hoisin.

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  Ailes de poulet cuites au four

  Le secret de cette recette facile est une marinade sucrée et épicée avec de la sauce hoisin, du miel et ce que l'on a appelé la sainte trinité de la cuisine chinoise - l'ail, le gingembre et les oignons verts.

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  Salade de poulet

  L'idée de base pour une salade de poulet avec des nouilles chow mein, des mandarines et une vinaigrette aux assaisonnements asiatiques est née en Californie.

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  Salade de pommes de terre chinoises

  Une recette d'été très populaire obtient une cure de jouvence chinoise avec du bok choy et une vinaigrette asiatique savoureuse avec du vinaigre de riz et de l'huile de sésame asiatique.

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  Aubergine Szechuan épicée

  L'aubergine et le porc haché sont sautés avec de la pâte de chili et d'autres assaisonnements dans cette recette épicée du Sichuan . Pour une version végétarienne, utilisez un bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet, laissez le porc haché et augmentez l'aubergine.

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  Chop Suey avec des oeufs de caille

  Utilisés en médecine naturelle chinoise, les œufs de caille mouchetés sont riches en bienfaits pour la santé. Cette recette de chop suey aux crevettes et au porc est parfaite pour un repas en famille.

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  Gâteau éponge chinois

  En Chine, les gâteaux sont cuits à la vapeur plutôt que cuits, ce qui les rend moites et leur donne une texture légère. Ici, des photos montrant comment préparer et cuire à la vapeur un gâteau éponge chinois à l'aide d'un wok.

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  Pudding à la mangue

  Jetez un œil à ces photos étape par étape montrant comment faire ce fameux régal de dim sum chinois .

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  Glace à la mangue

  Le fruit de mangue luxuriant et parfumé est utilisé dans tout, des puddings aux gâteaux. Ici, il fait une glace rafraîchissante.

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  Bubble Tea

  Le thé à bulles, la boisson sucrée à base de thé faite avec du lait ou des fruits et contenant des boules de perles de tapioca , est un moyen unique et rafraîchissant d'étancher votre soif lors d'une journée chaude.

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  Sauce à tremper Hoisin

  La sauce Hoisin constitue la base de cette sauce à trempette cinq étoiles avec de l'ail frais, du gingembre et de l'huile de sésame asiatique.