Vous connaissez Danny Ocean, n'est-ce pas? Le personnage charismatique de George Clooney dans les films. Il doit être l'un de ses meilleurs rôles et maintenant il y a un cocktail pour le commémorer.
L'océan Danny est, tout simplement, une excellente boisson. La caractéristique est Casamigos Reposado, une tequila que Clooney a créé. A cela, du nectar frais d'agrumes et d'agave est ajouté. Le marasquin ajoute une belle petite étincelle pour prendre le cocktail du highball fruité à la boisson magique.
Si vous aimez le Paloma et que vous cherchez un verre pour bousculer votre routine de téquila, alors c'est un bon endroit pour commencer! La tequila n'est pas mauvaise non plus. En fait, c'est celui que vous voulez ajouter à votre liste.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 parts Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 parties
- jus de citron frais
- 3/4 parties
- jus de pamplemousse rose frais
- 1/2 partie
- nectar d'agave
- 1/4 partie
- liqueur au marasquin
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à l'ancienne rempli de glace.
Recette de courtoisie: Casamigos Tequila
Plus de conseils pour faire un grand Danny Ocean
La tequila
Cette recette est venue de Casamigos Tequila et je recommande d'utiliser la boisson comme une introduction à cette impressionnante tequila (plus sur cela ci-dessous). Beaucoup d'autres tequilas premium seront aussi bonnes dans l'océan Danny, la vraie question peut être de savoir si un reposado tequila est nécessaire .
J'ai donné un test à la boisson en mettant Casamigos Reposado contre Cazadores Blanco . Les deux étaient d'excellentes boissons car chacune est une bonne tequila des hauts plateaux de Jalisco.
Il y avait certainement un élément manquant avec la tequila blanco, ce qui était à prévoir. Cette petite différence que fait une tequila légèrement vieillie est évidente et personnellement, j'ai préféré la façon dont le reposado a complété les fruits légers de la boisson.
Les jus de fruits
Le cocktail Danny Ocean présente un autre argument en faveur de l'argument «fresh is best» . Le jus de citron et de pamplemousse mis en bouteille peut faire une boisson décente, mais celui fait avec du jus frais est notamment supérieur.
Les bonnes nouvelles? Le jus de citron et le pamplemousse sont faciles à extraire et vous n'avez pas besoin de centrifugeuses. Un simple presse-agrumes à la main fera l'affaire!
Le nectar d'agave
L'utilisation du nectar d'agave pour tout cocktail de tequila est un choix naturel. Les deux ingrédients à base d'agave sont des compagnons parfaits.
Le nectar d'agave est plus sucré que la plupart des sirops simples . Si vous allez remplacer le nectar par un autre édulcorant, vous devrez probablement l'ajuster. Typiquement, vous utiliserez plus de sirop simple.
Mesurer des 'parties'
Il peut être difficile de savoir par où commencer lorsque vous êtes nouveau à boire des recettes écrites en plusieurs parties . Pour cette recette, je voudrais commencer par verser:
- 1 1/2 onces de tequila
- 3/4 once de jus de citron
- 3/4 oz de jus de pamplemousse rose
- 1/2 oz de nectar d'agave
- 1/4 oz de liqueur de marasquin
Notez que j'ai simplement remplacé «parties» par «onces» et c'est souvent aussi simple. Lorsque secoué, cela produira environ une boisson de 4 onces, ce qui est le volume parfait pour la plupart des lowballs .
Quelle est la force du cocktail Danny Ocean?
La tequila est choisie, donc la seule variable pour estimer la force de Danny Ocean est le marasquin. En moyenne, ces liqueurs de cerise pèsent environ 32% d'ABV, donc nous allons utiliser cela pour cet exemple.
Dans ce cas, cette boisson fruitée est un ABV à 16% relativement doux (preuve 32) . En comparaison, c'est presque la moitié de la force de la Margarita moyenne , alors profitez-en!
Revue de Casamigos Reposado Tequila
Je dois préface cette revue avec le fait que je suis naturellement sceptique de l'alcool soutenu par célébrité. Nous avons vu trop souvent au cours des dernières années que l'approbation d'une célébrité fait peu pour la qualité réelle des spiritueux et, bien souvent, ce sont des déceptions . Cependant, je garde un esprit ouvert face à tout nouvel esprit et je teste chacun selon ses mérites, et non les noms qui le sous-tendent.
L'histoire de Casamigos Tequila
Dans le cas où vous ne l'avez pas encore ramassé, Casamigos est la marque de tequila qui est soutenue par George Clooney. Cette histoire est un peu différente de simplement marquer un visage de célébrité à une marque.
Casamigos a commencé comme la «tequila maison» pour Clooney, Rande Gerber (mari de Cindy Crawford, restaurateur et propriétaire de The Whiskey NYC), et Mike Meldman (promoteur foncier et propriétaire de Discovery Land Company). L'histoire raconte que le trio d'amis adore la tequila et voulait avoir sa propre tequila dans ses maisons au Mexique.
Travaillant avec la distillerie et le maître distillateur derrière Tequila Avion et Clase Azul (deux grandes tequilas à part entière), le trio a réalisé son rêve et Casamigos est né.
Les noms traduisent à peu près de l'espagnol pour signifier " Maison des Amis ".
Il a été lancé sur le marché américain en 2013 et a depuis été distribué sur d'autres marchés, notamment au Canada, au Royaume-Uni, aux Bahamas et à Hong Kong.
Comment est fabriqué Casamigos?
La production de tequila est très réglementée et ce sont les petits détails qui font la différence dans la production d'une téquila par rapport à une autre.
La production de Casamigos Tequila implique:
- Blue Weber agave est cultivé dans le sol argileux rouge de Jalisco, au Mexique, une région connue pour produire les tequilas les plus riches au goût.
- Distillé au Productos Finos de Agave à Jesús María, Jalisco.
- Les pinas d'agave sont torréfiés lentement pendant 72 heures dans des fours en briques.
- Le processus de fermentation prend 80 heures.
- Casamigos Blanco est reposé pendant 2 mois.
- Casamigos Reposado est vieilli pendant 7 mois et Añejo est vieilli pendant 14 mois, tous les deux dans des barils de chêne américain .
Le goût de la tequila Casamigos
Pour tout le monde, la chose la plus importante que vous voulez savoir, c'est comment cette tequila se compare-t-elle aux autres ?
J'ai eu l'occasion de déguster Casamigos Reposado Tequila et l'essayer dans quelques cocktails. La première impression est que c'est une très bonne tequila bien que légèrement plus douce en saveur que certains de ses homologues, mais cela semble être ce que les fondateurs voulaient.
Casamigos a été conçu pour être une tequila en sirotant un «qui n'avait pas besoin d'être recouvert de sel ou de chaux ». Sur ce point, ils l'ont frappé sur la marque! Le reposado est une tequila que vous pouvez verser et siroter au contenu de votre coeur. Il est aussi doux qu'un whisky premium , a de belles notes de caramel et de cacao et une bouche soyeuse et est tout simplement un plaisir à boire. Tout le monde avec qui je l'ai partagé a été impressionné.
Le seul problème que je peux prévoir avec Casamigos est qu'il peut se perdre dans certains cocktails. La recette de Danny Ocean ci-dessus est probablement une saveur aussi complexe que j'utiliserais le reposado. Si vous deviez aller plus loin avec des saveurs fortes, vous perdriez ces subtiles qualités de chêne qui en font une bonne tequila.
Gardez les boissons légères et vous aimerez mélanger avec Casamigos.
Le verdict: Casamigos vaut-il l'argent?
Casamigos est sur cette fine ligne de tequila coûteuse. Comparé à beaucoup de ses homologues, la marque a fait un excellent travail de le garder en dessous du prix de 50 $ (sauf l'añejo) qui peut être un moyen de dissuasion pour de nombreux buveurs. C'est le nombre magique pour la majorité d'entre nous, car une fois que l'alcool passe, il devient un véritable luxe .
Je pense que Casamigos vaut l'argent. C'est une bonne tequila qui est premium mais pas trop cher pour ce que c'est. C'est une tequila que vous pouvez économiser pour ces occasions spéciales sans avoir le sentiment que vous êtes soit en train de gaspiller dans une boisson mélangée ou en sacrifiant vos dollars durement gagnés.
Bien que je n'aie goûté que l'une des trois Tequilas casamigos, je soupçonne que le blanco et l'añejo suivent le reposado. Est-ce que ça va être une tequila pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses d'agave? Non. C'est une tequila pour les buveurs qui apprécient le côté plus doux et c'est une introduction douce pour le nouvel aficionado de tequila.
A propos de Casamigos Tequila
- 100% de tequilas d'agave bleu Weber produites dans les hautes terres de Jalisco, au Mexique
- Blanco, Reposado et Añejo Tequilas disponibles
- Développé et détenu par George Clooney, Rande Gerber et Mike Meldman
- Initialement lancé en 2013
- NOM 1416
- Toutes les tequilas de Casamigos sont 40% d'alcool / volume (80 preuves)
- Prix de détail pour environ: Blanco 44,99 $, Reposado 49,99 $, Prix 54,99 $
- Visitez leur site Web
Divulgation: Des échantillons d'examen ont été fournis par le fabricant. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre politique d'éthique.