5 mythes sur le mélange de cocktails

Il peut être écrasant que vous commencez à plonger dans le vaste monde des cocktails. Où commencer? Cela vaut-il la peine? Est-ce que je fais quelque chose de mal? Il y a des centaines de questions et encore plus d'opinions.

Au milieu de toutes ces questions, il y a quelques idées fausses universelles que j'aimerais dissiper. Vous trouverez ci-dessous cinq mythes courants dont vous n'avez plus à vous préoccuper, alors mélangez-vous et profitez-en!

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  Les cocktails sont difficiles à mélanger

  C'est la plus grande idée fausse dans le monde du cocktail et, bien qu'il y ait beaucoup de boissons qui sont quelque peu difficiles, la plupart sont très faciles à créer.

  Les meilleurs exemples sont la Margarita et le Daiquiri . Ces deux boissons (comme elles ont été conçues à l'origine) ont été mystifiées dans un nuage de difficulté. Beaucoup de cela a à voir avec le sur-marché (souvent trop sucré) des versions prêtes à boire trouvées dans tous les magasins d'alcool qui réclament un bon cocktail est juste une question d'ouverture de la bouteille. Pourtant, si vous cassez chacun de ces cocktails, vous constaterez que vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour chacun et de là, il suffit de verser, de secouer, de filtrer. Terminé! Une boisson fraîche et supérieure est dans votre verre en utilisant vos spiritueux préférés.

  Une fois que vous avez les outils de base de barre (même juste un bon shaker de cocktail ) et la capacité de secouer, remuer, et souche (chaque tâches très faciles), le monde des cocktails s'ouvre. Vous trouverez que le mélange de vos propres boissons est non seulement facile et rapide, mais amusant et vaut le petit effort requis.

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  Vous devriez aimer chaque cocktail

  Appréciez-vous toute la nourriture que vous mangez? Chaque bière que vous ouvrez? Probablement pas et rien ne dit que vous devez profiter de chaque cocktail, même si c'est censé être le meilleur de tous les temps.

  Nous avons tous un goût différent et certains préfèrent certaines saveurs ou styles de boissons par rapport aux autres. Certains buveurs sont très pointilleux, tandis que d'autres sont ouverts à tout ce qui vient à leur rencontre. Et pourtant, ce n'est pas parce que nous sommes ouverts à cela que chaque boisson sera à notre goût.

  De plus, il y a beaucoup de cocktails qui sont considérés comme «géniaux» - le Martini , par exemple - mais cela ne veut pas dire que tout le monde va les aimer. En fait, tous ceux qui l'ont essayé ont probablement une opinion sur le Martini - si ça vaut le coup ou non, et si c'est le cas, comment le faire. Le goût est subjectif et c'est la règle numéro un dans le monde de la boisson.

  Si vous l'aimez, buvez-le. Si vous ne le faites pas, alors il est temps de passer à autre chose. Il y a beaucoup de recettes de cocktails là-bas, alors continuez à essayer.

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  Vous ne devriez jamais mélanger avec des spiritueux de plateau supérieur

  Phooey! Si vous l'avez et que vous l'aimez, mélangez-le.

  Rappelez-vous que beaucoup de cocktails dépendent fortement de l'esprit de base et que cela va déterminer la qualité de la boisson entière. Par conséquent, il est logique d'utiliser une vodka, gin, rhum, tequila, etc. que vous aimez vraiment. Ce sont les fondements de votre boisson et il n'y a aucune raison de dégrader le tout dès le début.

  Le coût est le facteur le plus important dans ce mythe. Beaucoup de buveurs ne veulent tout simplement pas utiliser leur bouteille de 40 $ de vodka pour un cosmopolitain ou bien profiter de leur bourbon droit à 60 $ et sentir que c'est un gaspillage de le mélanger, même dans quelque chose d'aussi agréable qu'un Manhattan .

  Cependant, si vous y réfléchissez, vous doublez la valeur de cette liqueur parce que vous ajoutez du volume par l'intermédiaire des autres ingrédients. Cela prolonge votre plaisir et améliore votre expérience globale de vos esprits préférés.

  D'un autre côté, ce litre de vodka de 10 $ peut être une grande économie d'avance, mais vos boissons en souffriront également. Si votre décision est basée uniquement sur le coût, buvez moins de bonnes choses (votre corps vous remerciera à la fin).

  Bien sûr, gardez les choses vraiment haut de gamme pour siroter tout droit, mais ne laissez pas sa valeur monétaire être le seul facteur qui vous empêche de l'apprécier dans un cocktail. Vous l'avez, utilisez-le!

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  La glace est juste de la glace

  L'ingrédient le plus utilisé dans le bar est ...? LA GLACE!

  Pensez-y, à moins de mélanger une boisson chaude , presque tous les verres que vous remplissez de votre bar nécessitent de la glace. La glace ne fait pas que refroidir vos boissons, mais elle ajoute à la dilution qui équilibre beaucoup de boissons, adoucit les spiritueux et marie les saveurs. Dans les cocktails mixés, c'est encore plus essentiel car il devient la boisson.

  Cela signifie-t-il que vous devez sortir et payer le gros prix pour de la glace «artisanale»? Pas du tout! Vous pouvez améliorer votre propre glace en remplissant simplement vos bacs à glaçons avec de l'eau distillée plutôt qu'en tapotant et en jetant de la glace qui a été dans le congélateur pendant une semaine ou plus.

  Au bar, vous n'avez aucun contrôle sur la qualité de votre glace. La bonne nouvelle est que de nombreux bars et restaurants se rendent compte que la qualité de la glace est importante et prennent des mesures pour améliorer la glace qu'ils servent.

  Cet argument ne couvre que la qualité de la glace. La glace n'est pas aussi simple que cela, cependant, et il y a beaucoup plus de facteurs à considérer quand il s'agit de glace dans vos boissons ... L'importance de la glace .

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  Soda n'a pas d'importance

  Alors que nous sommes sur le sujet des ingrédients sous-évalués, parlons de soda.

  L'industrie des boissons gazeuses est énorme et il y a beaucoup de choix disponibles pour les consommateurs. Cependant, tous les sodas ne sont pas les mêmes et certains créent des boissons supérieures.

  Par exemple, le simple Gin & Tonic ... C'est une boisson facile et difficile à bousiller. Vous avez un bon gin - dites Tanqueray n ° 10 - et de la glace bien claire dans votre verre. Quel tonique vas-tu choisir? Un tonique en bouteille, produit en masse, sur-sirupé, ou préféreriez-vous une eau tonique faite à la main, parfaitement équilibrée, qui ne passera pas à la moitié de la boisson?

  Je connais mon choix parce que j'ai goûté la différence et j'encourage tout le monde qui aime ces highballs simples à explorer les marques de soda moins connues, en particulier celles qui ont été créées pour des cocktails comme Fever-Tree et Q Drinks .

  Il est logique que si tous les autres éléments de votre boisson sont en haut, votre soda devrait suivre.

  Comprendre les eaux de soda