Pour un cocktail de tequila désaltérant et rafraîchissant, le Paloma est définitivement en tête de liste, et c'est un favori au Mexique. Ceci est une boisson légère et fruitée avec un grand pétillement et l'une des boissons de tequila les plus douces que vous pouvez mélanger.
Lorsque vous êtes prêt à donner une pause à votre Margarita préférée , allez-y et essayez un Paloma. C'est un vrai classique dans le monde de la tequila, et d'innombrables buveurs s'accordent à dire que c'est l'un des meilleurs.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces
- blanco ou reposado tequila
- 1/2 once
- jus de citron vert
- 7 onces
- soda au pamplemousse (ou assez pour compléter le verre)
- Facultatif: sel pour l'anulingus
Comment le faire
- Si désiré, bordez un verre de collins avec du sel .
- Remplissez le verre de glace et ajoutez le jus de tequila et de lime.
- Complétez avec du soda au pamplemousse.
Choisissez votre soda au pamplemousse
Deux éléments sont essentiels dans toute recette Paloma: la tequila et le pamplemousse . Traditionnellement, le soda au pamplemousse est utilisé, et Jarritos est la marque la plus populaire disponible (leur pamplemousse est étiqueté comme Toronja). Ce n'est pas trop difficile de trouver ce soda mexicain, surtout si vous regardez les marchés qui vendent de la nourriture internationale ou font des achats en ligne.
Conseil: Lorsque vous trouvez Jarritos, prenez aussi une bouteille de leur boisson gazeuse au tamarin. C'est un autre soda fantastique qui se marie bien avec la tequila et peut certainement être apprécié seul.
Si vous ne pouvez pas trouver Jarritos, Squirt est l'autre soda de pamplemousse de choix, et il est partout. Pour prendre votre paloma à un tout autre niveau, consultez les sodas de pamplemousse de marques de boutiques comme Q Drinks .
N'oublions pas la tequila!
Choisissez une bonne tequila blanco pour le meilleur Paloma , et si vous êtes d'humeur à faire des folies, les reposados sont bien aussi. Assurez-vous simplement que vous vous battez la tentation de jouer au lowpskate simplement parce que c'est un grand verre. Les mêmes règles de qualité que vous appliquez à la Margarita devraient également s'appliquer à votre Paloma.
Une fois que vous apprenez à aimer le Paloma, vous aurez envie de goûter au Cantarito . Cette boisson est tout aussi rafraîchissante; il se base simplement sur la saveur des agrumes.
Une recette de Paloma révisée
La recette ci-dessus est considérée comme la façon originale de faire un Paloma. Dans le monde sauvage des boissons , vous pouvez seulement imaginer qu'une boisson aussi populaire a été fabriquée plus de quelques fois. La recette suivante est devenue l'une des interprétations populaires.
Dans cette recette de Paloma, les ingrédients de soda et d'agrumes ont été retournés. Au lieu d'un soda au pamplemousse, le jus de pamplemousse est utilisé. Ceci nécessite l'introduction d'un soda différent dans le mélange et, dans ce cas, le soda club est sollicité.
Toutes les grandes saveurs Paloma restent, cette recette est juste une façon différente d'obtenir les mêmes résultats. Beaucoup de gens apprécient le Paloma original un peu plus.
Lorsque vous êtes d'humeur à boire et que vous n'avez pas de soda au pamplemousse, il vaut mieux se tourner vers le jus de pamplemousse dans votre réfrigérateur.
Pour faire cette boisson, il suffit de mélanger 2 onces chacune de jus de tequila et de pamplemousse avec 1/2 once de jus de citron vert. Remplissez le verre de glace et garnissez de soda. Bien mélanger.
Quelle est la force du paloma?
Votre Paloma peut être aussi fort ou aussi faible que vous choisissez de le faire, tout dépend de la quantité de soda que vous versez. Prenons la moyenne et supposons que nous versons 5 onces de soda et utilisons une tequila de 80 ans. Dans ce cas, cette boisson alcoolisée est très légère (10%) . Cela rend cela égal à la moyenne du verre de vin, alors profitez et Salud!