L'un des meilleurs cocktails tiki que vous pouvez mélanger, le Bahama Mama est une boisson au rhum fruité qui est parfaite pour toute fête d'été . Il est facile de le faire à la maison et un goût vous transportera instantanément sur une plage tropicale lointaine.
Le Bahama Mama est un cocktail très populaire et, comme de nombreuses boissons tiki, il existe de nombreuses recettes disponibles. Vous devriez vous attendre à deux types de rhum, un peu de noix de coco et de café, et une bonne dose d'ananas. Alors que ce sont les clés de tout bon Bahama Mama, à partir de là, divers ingrédients sont ajoutés.
Par exemple, la première recette est l'un des moyens les plus basiques et communs pour faire cette boisson. Il a tous les ingrédients essentiels avec un accent de jus de citron. La deuxième recette ajoute du jus d'orange et de la grenadine, créant un mélange légèrement plus doux.
Les deux boissons sont délicieuses, elles montrent simplement la gamme que vous pouvez trouver dans les Bahamas Mamas du monde. Le Bahama Mama que vous commandez dans votre salon tiki local peut être entièrement différent de celui que vous avez eu lors de vos vacances dans les Caraïbes. Pourtant, avec toutes les variations, vous devriez vous attendre les mêmes ingrédients de base et un merveilleux cocktail fruité.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 once
- Liqueur de café
- 1/2 once
- rhum brun
- 1/2 once
- liqueur de noix de coco
- 1/4 once
- Rhum à l'épreuve des 151 (haute épreuve)
- 1/2 once
- jus de citron frais
- 4 onces
- jus d'ananas
- Garnir: fraise ou
- Cerise
Comment le faire
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre collins ou ouragan rempli de glace fissurée .
- Garnir d'une fraise ou de cerise.
Un rhum à la noix de coco Bahama Mama
Plutôt que d'utiliser une liqueur de noix de coco, vous pouvez utiliser un rhum aromatisé à la noix de coco. Bien qu'il puisse remplacer la liqueur dans la première recette, cette version de la Bahama Mama ajoute également du jus d'orange et de la grenadine au mélange.
Le résultat est un cocktail légèrement plus doux avec un mélange plus complexe d'arômes de fruits.
Pour faire la boisson, verser 1 once de rhum de noix de coco , 1/2 once de rhum noir, liqueur de café et de grenadine, et 2 onces chaque ananas et jus d'orange dans un shaker rempli de glace. Secouez bien et passez dans un verre d'ouragan rempli de glace fissurée. Garnir d'un quartier d' orange et de fraises.
Allez-y, mélangez-le
Alors que la Bahama Mama est généralement servie sur de la glace pilée, elle constitue également un excellent cocktail glacé . Pour ce faire, ajoutez simplement tous les ingrédients dans un mélangeur avec 1 tasse de glace et mélangez jusqu'à consistance lisse .
Vous pouvez trouver que ce n'est pas assez de glace. Si la boisson est trop fine, ajoutez une petite quantité de glace et mélangez à nouveau. Si vous l'obtenez à un point où il devient trop épais, ajouter une éclaboussure de l'un des liquides et mélanger.
Il est possible que vous ayez plus d'une Bahama Mama congelée au moment où vous fermez le mélangeur . Si c'est le cas, versez une boisson à un ami ou rangez le reste dans le congélateur jusqu'à ce qu'il soit temps pour un deuxième tour.
Quelle est la force de la Bahama Mama?
Vous avez beaucoup d'options quand il s'agit de spiritueux que vous versez dans la Bahama Mama, il est donc difficile de donner une estimation précise de la force de la boisson . Pourtant, nous pouvons faire quelques hypothèses et vous donner une bonne idée de la façon dont ces deux recettes s'empilent.
Supposons que vous utilisez Malibu pour la liqueur de noix de coco , Brinley quand un rhum de noix de coco est appelé, et Kahlua pour la liqueur de café . Ajouter dans un rhum brun résistant à 80 et assurez-vous que vous avez le rhum 151-preuve dans le mélange ainsi.
Avec tout cela, vous pouvez vous attendre à ce que la première Bahama Mama ait un taux d'alcool d'environ 11% ABV (22 preuves). La deuxième recette a juste un peu moins de liqueur à une épreuve inférieure, donc elle ne pèse que 8% ABV (16 preuves).
Alors que le Bahama Mama est un cocktail relativement léger, il peut être facile d'en avoir un de trop. Ceci est particulièrement vrai si vous profitez de quelques tours sous le chaud soleil d'été. Rappelez-vous que la chaleur et le soleil peuvent exacerber votre ivresse, alors buvez beaucoup d'eau pendant la fête.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 1 g |