Ces poitrines de dinde Chipotle sont lentement rôties et arrosées dans une sauce Chipotle fantastique. Vous apprécierez à quel point ils sont tendres et savoureux.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 poitrine de dinde de 2 à 3 livres (900 à 1300 g)
- 8 gousses d'ail, fendues
- 1/3 tasse (80 ml) de sirop d'érable
- 2
- Piments chipotle en sauce adobo
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce soja
Comment le faire
- Mélanger le sirop d'érable, les piments Chipotle, l'huile végétale et la sauce soja dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Travailler les moitiés de gousse d'ail sous la peau de la poitrine de dinde.
- Préchauffer le gril et préparer pour la cuisson indirecte. Placer les poitrines de dinde sur la partie non chauffée du gril. Griller 1 à 1 heure et demie, en badigeonnant de sauce Chipotle toutes les 15 minutes.
- Retirer du gril une fois terminé et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 637 |
| Graisse totale | 22 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 216 mg |
| Sodium | 2,571 mg |
| Les glucides | 47 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 63 g |