Si vous prenez de petites courgettes et les coupez dans le sens de la longueur, vous constaterez qu'il est vraiment facile de griller. Non seulement c'est un moyen facile de préparer la courgette, mais le gril ajoute une couche supplémentaire de saveur. Pour cette recette, je suggère de saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de servir.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 courgettes moyennes coupées en tranches de 1/2 po d'épaisseur
- 3 cuillères à soupe / 45 mL
- huile d'olive
- 2 cuillères à café / 10 mL d'origan séché
- 1-2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café / 5 mL de romarin séché
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de sel
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir
Comment le faire
1. Préchauffer le gril à feu vif.
2. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive avec les herbes, l'ail, le sel et le poivre noir.
3. Badigeonner les courgettes avec le mélange d'huile d'olive. Placer les tranches de courgette sur la grille et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 à 4 minutes de chaque côté.
4. Une fois cuites, placer la courgette sur le plat et garnir de parmesan râpé ou de feta émiettée. Sers immédiatement.
5. Servir comme plat principal ou d'accompagnement ou utiliser dans des salades, des sandwichs et des roulés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |