Créez de grands cocktails et des margaritas surgelés avec le bon mélangeur
Les mélangeurs sont l'un des outils essentiels pour un bar bien arrondi, surtout si vous appréciez une margarita ou un daiquiri congelé en été . Si vous avez déjà magasiné pour un mélangeur, vous savez qu'il ya des centaines à choisir et trouver le bon peut être une tâche difficile.
Les conseils ci-dessous devraient vous aider à déchiffrer certaines des options et ce qui fonctionnera le mieux pour votre style. Si possible, je recommande d'aller avec un mélangeur de qualité commerciale, car ils dureront plus longtemps et vous donneront des résultats plus cohérents lorsque vous préparez vos cocktails surgelés préférés .
Questions de taille
Avec les mélangeurs, la taille importe. Vous voulez vous assurer que le mélangeur que vous choisissez est assez grand pour gérer plusieurs boissons à votre fête en moyenne.
Un mélangeur de 27 onces est le plus petit que je recommanderais, bien qu'il ne fasse que deux verres. Aller avec quelque chose d'un peu plus grand peut être un bon choix. Habituellement, vous trouverez un mélangeur dans la gamme de 48 onces répondra à tous vos besoins pendant une longue période.
Encore une fois, tout dépend du nombre de boissons que vous voulez faire et de la taille de vos verres. Les verres de Margarita peuvent aller de 8 à 20 onces (sauf si vous êtes dans ces boissons jumbo qui peuvent atteindre 60 onces).
Obtenez Speedy
Choisissez un mélangeur à plusieurs vitesses afin d'obtenir les meilleurs résultats.
Une option d'impulsion est presque nécessaire pour couper suffisamment la glace dure. Lorsque vous mélangez, vous voudrez commencer avec de la glace concassée ou écrasée et commencer à une vitesse faible, puis passer lentement à un tourbillon rapide.
Plus vous disposez d' options de vitesse, plus vous avez de contrôle sur la consistance de la boisson .
Puissance du moteur
Le moteur d'un mélangeur est la partie la plus importante de la machine. Regardez les watts du blender que vous envisagez d'acheter; la moyenne est de 300 à 600 watts, mais certains atteignent 1 000 ou plus.
Vous payerez plus pour un moteur plus fort mais il est important de peser ce prix contre l'usage.
Si les cocktails sont votre objectif principal, les mélangeurs de 500 watts et plus seront les meilleurs choix parce que la glace est l'une des substances les plus difficiles à mélanger.
Sous-estimer le moteur de votre mélangeur pour économiser quelques dollars peut vous laisser au milieu d'un bon cocktail avec une machine grillée qui est maintenant un presse-papiers.
Facile à nettoyer
Être honnête. Combien de fois avez-vous organisé une fête et "oublié" de nettoyer le blender? Vous vous réveillez le lendemain matin avec des morceaux de fraises collés à l'intérieur du pichet et autour de ces lames tranchantes. C'est un gâchis et ça arrive tout le temps.
Si les lames du mélangeur ne sont pas amovibles, il faut beaucoup d'efforts (et de nombreuses coupures sur la main) pour nettoyer correctement le pichet. Rechercher un mélangeur qui vous donne la possibilité de prendre toutes les pièces à part, même les lames.
Il y a aussi des modèles qui ont des lames autonettoyantes et qui sont très pratiques. La plupart du temps, vous pouvez également vous en sortir en remplissant le pichet d'eau chaude et en le laissant tremper pendant une heure ou deux.
Glisser et sceller
Un mélange sûr et propre dépend de deux facteurs: un joint étanche et une bonne adhérence sur le comptoir.
Le sceau dépend entièrement du couvercle et, tout comme un bon shaker, vous voulez vous assurer que votre mélangeur est bien étanche pour éviter les mésaventures et les dégâts.
À haute vitesse, cela peut devenir important.
De même, l'adhérence des pieds du mélangeur sur un comptoir peut sauver ou briser l'expérience de la boisson. Recherchez un mélangeur avec des pieds en caoutchouc pour éviter que l'appareil ne bascule lorsque le moteur est en marche.
Questions matérielles
La plupart des mélangeurs modernes sont assez élégants dans leurs conceptions, mais les regards ne sont pas tout quand il s'agit de choisir un mélangeur. Les matériaux à partir desquels le pichet et les pales sont construits sont beaucoup plus importants.
- Pour le pichet, choisissez des options de verre ou d'acier inoxydable sur le plastique. Le plastique peut facilement être taché ou rayé et même emprisonner les odeurs.
- Les lames sont tout aussi importantes. Choisissez de l'acier inoxydable pour que les lames soient suffisamment robustes pour supporter les rigueurs de la glace.
Machines à boissons glacées
Vous pouvez envisager une machine à boisson glacée sur un mélangeur standard.
L'avantage de ces machines est qu'elles produisent généralement des boissons glacées homogènes et merveilleusement douces. Souvent, ils ont plus d'isolation dans le pichet ou le distributeur pour garder les boissons finies plus froides.
Les machines à boissons glacées, comme les Margarators, ont tendance à avoir des capacités supérieures à celles du mélangeur moyen, en conservant parfois 120 onces ou plus. Certains modèles peuvent contenir plusieurs cruches de sorte que vous pouvez faire une variété de boissons pour vos invités à choisir.
Si votre but principal d'un mélangeur est de faire des cocktails (et beaucoup d'entre eux), cela peut être une bonne option.