Quiconque est dans les courses de chevaux sera familier avec celui-ci comme c'est la boisson traditionnelle du Kentucky Derby au cours de laquelle environ 80 000 juleps sont servis. Traditionnellement, les Juleps à la menthe sont servis dans des tasses en argent ou en étain et maintenus par le manche ou la jante pour que la tasse conserve un givre optimal, mais ils fonctionnent aussi bien dans n'importe quel grand verre.
Au-delà du bourbon, du sucre et de la menthe, la seule autre condition requise pour cette boisson est la glace pilée. N'importe quelle autre forme de glace ne créera pas le même effet, alors prenez le temps de créer un beau monticule de glace pilée avant de mélanger ce cocktail.
Comme une alternative à l'embrouillage de la menthe et du sucre cube, vous pouvez également infuser un sirop de sucre à la menthe . Avec autant de bourbon dans une boisson, le fait de boire lentement est la bonne façon d'absorber.
Il existe également de nombreuses variantes de ce cocktail populaire: 10 Recettes rafraîchissantes à la menthe Julep .
Transformez ce cocktail en une glace glacée ...
Ce dont vous aurez besoin
- Feuilles de 4 à 5 brins de menthe
- 2 cubes de sucre ou 1/2 onces de sirop simple
- 2 1/2 onces de bourbon whisky
Comment le faire
- Placez la menthe et le sirop simple ou le sucre dans une tasse de julep, verre de collins, ou double verre démodé .
- Mouillez bien pour dissoudre le sucre et pour libérer l'huile et l'arôme de la menthe.
- Ajouter le bourbon.
- Remplir avec de la glace pilée et bien remuer jusqu'à ce que le verre devienne givré.
- Garnir avec le brin de menthe.
Quelques conseils pour une meilleure menthe Julep
- Embrassez doucement votre menthe - Vous voulez ouvrir les veines des feuilles de menthe pour libérer les huiles essentielles, ne pas déchirer les feuilles à des morceaux qui se coincent dans vos dents.
- La glace pilée est la clé - Faire de la glace pilée (sans machine) est un autre usage pour votre muddler: placez des glaçons dans un sac de Lewis ou enveloppez-les dans une serviette et arrachez-les jusqu'à ce que vos cubes deviennent de la glace finement concassée. (Ceci est un soulagement de stress merveilleux et sûr).
- Remuez bien - Une fois que vous avez construit la boisson, prenez le temps de remuer doucement jusqu'à ce que le verre soit givré.
- Allez avec votre bourbon préféré - Si vous avez une marque préférée de bourbon, utilisez-le ou quelque chose de similaire. Je suggère de choisir l'une des marques haut de gamme pour le simple fait que le bourbon est le seul liquide dans le julep, donc ce (sucré et aromatisé avec du sucre et de la menthe) est ce que vous goûterez. Si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, voici quelques recommandations: Best Bourbons pour le Kentucky Derby.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |