En général, les collations sont un domaine où beaucoup d'entre nous trébuchent. Se retrouver affamé en milieu d'après-midi peut être une recette pour de mauvais choix alimentaires, et s'assurer que votre maison et votre bureau sont remplis de mini-repas sains ou de fruits anti-faim est important.
Mini-Snacks
Nos appétits ont tendance à changer à l'automne. Tandis qu'en été nous atteignons le refroidissement, les aliments juteux, l'automne nous permet d'atteindre des aliments plus substantiels et plus chauds.
Nous préparons nos corps pour l'hiver.
Achetez des noix crues et faites-les rôtir vous-même. Les noix de pécan, les amandes, les graines de citrouille et les noix sont tous riches en nutriments, et beaucoup plus savoureux sans le sel et les huiles ajoutées de noix commercialement rôties.
La tartinade de haricots blancs , la tartinade de lentilles et de noix et le houmous sont tous satisfaisants. Essayez de les étaler sur des craquelins de riz, des légumes crus comme le céleri, le daikon et les carottes, ou du bon pain au blé complet au levain.
Alors que les olives ne font pas traditionnellement partie d'un régime macrobiotique, elles sont excellentes pour concentrer notre énergie et sont riches en fer, en vitamine E, en cuivre et en fibres, ainsi qu'en composés anti-inflammatoires. Cerignolas noir et vert sont doux et pas particulièrement salé; ces géants italiens sont délicieux! La tapenade végétalienne noire ou verte est un croisement entre un condiment et un cornichon et est fabuleuse avec la tartinade de haricots blancs.
Les fruits séchés comme les abricots, les cerises, les figues ou les pommes non sulfurés sont de bonnes collations portatives; faites attention de ne pas trop vous faire plaisir, car ils sont riches en sucre.
Les pommes et les poires fraîches ou les tasses de compote de pommes biologiques non sucrées sont faciles et portables.
Si l'attrait des frites est accablant, assurez-vous d'acheter des produits biologiques non salés. Les frites de maïs ou de légumes sont probablement votre meilleur pari.
L'Edamame cuit à la vapeur (graines de soja vertes dans la gousse) est une collation simple et nutritive et très savoureuse.
Un avantage supplémentaire est que les enfants les aiment et ils sont amusants à manger.
Dernier point, mais non le moindre, garder une variété de bons thés autour. Essayez différentes variétés. Les thés macrobiotiques traditionnels tels que bancha et kukicha ne sont pas le seul jeu en ville; essayez quelques-uns des délicieux thés aux herbes ou un café au grain.