Vous cherchez une recette facile de tofu au four? Essayez ce tofu végétarien et végétalien faible en gras cuit avec une sauce miso pour un goût sain, savoureux et unique. Le tofu cuit au four est un plat d'accompagnement facile ou utilisez votre tofu cuit au four pour faire des sandwichs végétariens ou végétaliens! Faites défiler vers le bas pour des recettes de tofu plus faciles et des recettes de tofu cuites au four à essayer.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 contenant de tofu ferme (bien pressé)
- 1/3 tasse de miso
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de lait de soja
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 c. À thé d'ail (granulé)
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile (olive, sésame ou légume)
- Facultatif: une pincée de poivre de Cayenne
- Facultatif: graines de sésame
Comment le faire
- Préchauffer le four au gril ou au réglage le plus élevé. Couvrir une plaque à biscuits avec une feuille d'étain. Mélanger tous les ingrédients sauf le tofu et l'huile en utilisant un mélangeur ou un mélangeur. Ajouter lentement l'huile et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Verser le mélange dans un grand bol ou une casserole.
- Couper le tofu en morceaux de 1/2 pouce d'épaisseur et tremper dans le mélange de miso jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une fine couche, en réservant une partie du mélange.
- Déposer délicatement des morceaux de tofu sur une plaque à biscuits couverte. Griller 8-10 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et légèrement croustillant. Retirer du four.
- Retourner les morceaux et "badigeonner" une autre couche de mélange de miso sur les morceaux avec une cuillère. Faire griller de 8 à 10 minutes de plus jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez et profitez-en!
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 339 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 15 g |