Vous cherchez des recettes de tofu faciles? Voici une liste complète de recettes de tofu faciles .
Cette recette de piment végétarien (et végétalien !) Emballe deux fois le punch protéiné avec des haricots et du tofu ainsi que beaucoup de saveur de poudre de chili, poivrons, champignons et une touche de sucre pour lui donner un petit quelque chose de plus. J'aime aussi ajouter une touche de paprika dans un piment végétarien si j'en ai sous la main, et je connais quelques végétariens qui ne jurent que par les propriétés améliorant la saveur de la fumée liquide - ajoutez un trait ou deux juste là, si vous d aimer.
Le piment végétarien est toujours une excellente idée à apporter à un repas-partage, car il est facile de concocter un gros lot. Congelez tous les restes que vous avez dans des contenants portionnés, à prendre dans le bureau pour un repas de restes ou, consultez ces idées pour quoi faire avec les restes de piment , ou faites défiler vers le bas pour quelques autres façons de faire un lot de piments végétariens .
Voir aussi: Plus de recettes de chili végétarien et végétalien maison
Ce dont vous aurez besoin
- 3 cuillères à soupe huile végétale
- 1 14 oz. paquet de tofu ferme ou extra ferme, émietté
- 1 oignon coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 tasse de champignons, tranchés
- 3 cuillères à soupe poudre de chili
- sel et poivre au goût
- 1/4 c. À thé de poivre de Cayenne
- 1/2 c. cumin
- 1 14 oz. sauce tomate
- 1 28 oz. peut tomates entières ou en dés, avec du liquide
- 1 28 oz. peut haricots rouges, égouttés
- 1 cuillère à soupe. sucre (facultatif mais agréable)
Comment le faire
- Dans une grande casserole, faire revenir le tofu dans l'huile végétale à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes.
- Ajouter les oignons, le poivron vert, l'ail, les champignons, la poudre de chili, le sel et le poivre, le poivre de Cayenne et le cumin. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, environ 5 minutes.
- Ajouter ensuite la sauce tomate, les tomates entières ou en dés, les haricots rouges et le sucre. Porter à un lent mijotage. Couvrez et laissez cuire pendant au moins 45 minutes. Prendre plaisir!
Donne 8 portions de tofu végétarien et végétalien fait maison.
Avez-vous des restes? Voici quelques idées pour les chili restes.
Comme cette recette?
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- Recettes utilisant du tofu soyeux
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- Quelle est la valeur nutritionnelle du tofu?
Information nutritionnelle, par portion:
Calories: 486
% Valeur quotidienne:
Matières grasses totales: 9,1 g, 14% / gras saturés: 1,7 g, 9%
Cholestérol: 0 mg, 0%
Sodium: 313 mg, 13%
Glucides totaux: 77,4 g, 26%
Fibres alimentaires: 19,1 g, 76%
Protéine: 28.9g
Vitamine A 47%, Vitamine C 72%, Calcium 21%, Fer 49%
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 521 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 197 mg |
| Les glucides | 82 g |
| Fibre alimentaire | 24 g |
| Protéine | 31 g |