Recettes faciles de cuisine thaïlandaise

Essayez certaines de ces merveilleuses recettes de fruits de mer de la cuisine thaïlandaise. Peu de cuisines préparent des mollusques et crustacés aussi délicats que le thaïlandais, et ces recettes sont aussi assez simples pour faire la cuisine tous les jours. Ils sont aussi beaux et délicieux - parfait pour servir une compagnie. PRENDRE PLAISIR!

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  Moules dans une sauce à la noix de coco et au basilic

  Cette recette de moule thaïlandaise fait un apéritif incroyable, ou ajoute une salade et apprécie comme plat principal. Les moules fraîches sont cuites à la vapeur dans du vin blanc, puis brièvement mijotées dans une sauce au basilic et à la noix de coco. Le plat est fini avec une pincée de piments rouges frais, coriandre, et plus de basilic pour un vrai régal de fruits de mer.

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  Magnifique Curry de crevettes thaïlandaises à l'ananas

  Ce curry de noix de coco aux crevettes thaïlandaises est rien moins que fantastique! La recette de la sauce au curry est facile à préparer - mélangez-la avec quelques ingrédients de base ou mélangez-la dans un robot culinaire, un hachoir ou un mélangeur. Un beau plat pour servir les invités, ou comme un régal de fruits de mer tous les jours.

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  Filet de poisson cuit dans une feuille de bananier (ou feuille)

  Vous adorerez ce poisson thaïlandais tendre et délicieux. Mélangé dans une sauce parfumée à la noix de coco, le filet est ensuite enveloppé dans des feuilles de bananier (feuille d'étain OU papier parchemin) et cuit au four. Le riz à la noix de coco fait un excellent accompagnement facultatif ou servir avec du riz ou des pommes de terre. Presque n'importe quel type de poisson travaillera dans cette recette, y compris le saumon, le vivaneau rouge, la morue, le tilapia, la sole, etc.). Une recette de poisson facile et saine qui est aussi amusante à faire et le goût est vraiment gourmet.

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  Crabe dans une sauce tomate thaïlandaise

  Si vous aimez les crustacés, vous allez adorer cette recette thaïlandaise de crabe faite avec une sauce tomate-chili rouge au goût riche. La sauce savoureuse se marie bien avec la viande de crabe tendre. Le crabe congelé ou frais (dans la coquille) peut être utilisé - le crabe royal ou le crabe des neiges sont délicieux. Ce plat est si bon qu'il vous en voudra plus.

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  Pétoncles poêlés dans une sauce thaï

  Cette recette de pétoncles vous apprendra tout ce que vous devez savoir pour cuisiner des pétoncles poêlés fantastiques. Très gourmand, ce plat est étonnamment facile à réaliser - le temps de cuisson est littéralement de 10 minutes! Et les résultats? Si vous aimez les fruits de mer, vous allez tomber amoureux de ces pétoncles fondants.

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  Soupe thaïlandaise aux fruits de mer

  Cette soupe merveilleuse est similaire à la soupe chaude et aigre, bien que je l'aime mieux! En thaï, il est connu sous le nom de "Geng Som Pla", un plat ancien de la région des plaines centrales de Thaïlande. C'est une soupe chaude et épicée avec des accents aigres et sucrés qui en font une combinaison vivante, surtout lorsqu'elle est associée à votre choix de poisson et / ou de fruits de mer. Fait un bel apéritif ou un plat principal.

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  Gâteaux au crabe thaï

  Cette recette de gâteau au crabe thaïlandais crée de merveilleux gâteaux de crabe croustillants sur l'extérieur et humides à l'intérieur. Panko (miettes de pain japonais) est facile à trouver ces jours-ci dans la plupart des supermarchés, ou voir la recette pour une version sans gluten.

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  Gâteaux de poisson thaïlandais classiques

  Thai Fish Cakes sont un aliment de rue commun en Thaïlande et sont très savoureux par rapport à la plupart des recettes de gâteaux de poisson de l'Ouest. Ils ne sont pas battus, ce qui, je le trouve, permet au goût frais du poisson, des épices et des herbes de mieux se faire sentir. Cela signifie également qu'ils sont plus faciles et plus rapides à faire. Prendre plaisir!

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  Moules dans une sauce au curry Easy Coconut

  Ces moules thaïlandaises font un magnifique dîner gastronomique, et elles sont faciles à préparer! La sauce au curry est créée directement dans la poêle, vous n'avez donc pas besoin de vous embêter avec de la pâte de cari ou même un robot culinaire. Si vos moules sont déjà propres et prêtes à l'emploi, ce plat peut littéralement être sur votre table en quelques minutes.

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  Curry de fruits de mer thaï

  Si vous aimez les fruits de mer, vous adorerez ce curry somptueux. La recette commence par une sauce maison au curry plutôt acidulée qui se marie joliment avec du poisson et des fruits de mer. Utilisez votre propre assortiment de fruits de mer, puis ajoutez des légumes nutritifs et des cubes d'ananas pour un délice gastronomique sain et unique qui impressionnera vos amis et votre famille.

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  Crevettes à l'ail thaï (rapide et facile!)

  Des crevettes somptueuses et succulentes sont facilement sautés dans une sauce thaï épicée à l'ail - et cela ne prend que 15 minutes! Salé-sucré, à l'ail, et un peu épicé, c'est le plat parfait pour servir n'importe quelle nuit de la semaine. Aussi assez belle pour servir à une fête comme un apéritif ou un amuse-gueule (voir conseils ci-dessous). Va bien avec du riz, ou du pain français croustillant. Même vos enfants vont se déchaîner pour ces crevettes (il suffit de réduire la teneur en piment).

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  Pétoncles dans une sauce au curry rouge thaï

  Cette recette thaïlandaise de pétoncles est parfumée, agréablement épicée et succulente. Les pétoncles sont marinés et sautés dans un curry rouge facile qui fournit également une sauce trempette (ou vous pouvez servir ces pétoncles "flottant" au milieu du curry rouge). Excellent pour divertir ou simplement comme un régal quotidien.

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  Crevettes thaïlandaises à la noix de coco

  Imaginez-vous mordre dans une succulente crevette frite recouverte d'une légère pâte de tempura aromatisée au goût de noix de coco - délicieuse! Cette recette de crevettes à la noix de coco est fantastique pour servir comme un apéritif, assiette de tapas, ou de la nourriture de fête.

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  Gâteaux de poisson à la thaïlandaise

  Ces gâteaux de poisson délicieux sont un croisement entre les gâteaux de poisson traditionnels thaïlandais et la variété panée que nous avons tous appris à connaître et à aimer. Comme j'aime les deux types, ici, j'ai créé une recette de gâteau de poisson qui est plus proche de ce que vous pourriez trouver dans l'un de nos restaurants nord-américains (pour les gâteaux de poisson thaïlandais classiques, voir ci-dessous). Il se compose d'une pâte croustillante et d'une garniture de poisson fondante - tout simplement divine!

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  Crevettes au citron et au citron

  Cette recette de crevettes thaïes présente des saveurs de citron et de lime pour le plat de crevettes ultime. Et contrairement à la plupart des recettes de crevettes, il ne contient pas beaucoup de crème ou de beurre. Le lait de coco est utilisé à la place, ce qui signifie que ce plat est plus léger, mais toujours merveilleusement riche en saveur.

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  Crevettes à l'ail grillées (dans la coquille)

  Cette crevette à l'ail grillée est très délicieuse, plus simple à faire. Les crevettes géantes ou de grande taille sont grillées dans leur coquille ou avec des coquilles enlevées. Ils sont marinés dans une sauce à l'ail très rapide et facile, puis grillés à la perfection (seulement 5-8 minutes).

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  Moules thaïlandaises dans une sauce au vin blanc à la citronnelle (avec des herbes thaïlandaises fraîches)

  Cette recette de moules parfumées fait un superbe apéritif ou entrée principale pour servir les invités, ou cette personne très spéciale dans votre vie. Les herbes thaïes et les épices, comme la citronnelle, la feuille de lime, la coriandre fraîche et le basilic, créent un bouillon merveilleux qui se marie parfaitement avec le goût des moules sans jamais les dominer. Gourmet-délicieux!

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  Crevettes à l'ail et au chili (Recette facile au four)

  Cette recette de crevettes épicées sera un succès auprès de vos amis et de votre famille, et elle est prête en moins de 30 minutes! Comprend des conseils de préparation pour les fêtes.

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  Belles pétoncles grillés

  Essayez cette recette thaïlandaise pour les pétoncles grillés. Les mangues fraîches ou les pêches sont également délicieuses, selon ce qui est frais et disponible là où vous vivez. Les pétoncles géants ou les pétoncles géants peuvent être utilisés dans cette recette. Simple à faire, et un plaisir gourmand à manger!