Recettes de tofu de la cuisine thaïlandaise

Qui a dit que le tofu devait être ennuyeux? Ces recettes de tofu de la cuisine thaïlandaise sont alléchantes. Idéal pour les végétariens et les végétaliens, vous trouverez des recettes pour tout, du tofu frit à la soupe au tofu, des nouilles et des amuse-gueules au tofu, et de délicieux plats de plat principal. En prime, beaucoup de ces recettes sont également sans gluten.

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  Tofu frit croquant (plus comment cuisiner avec du tofu)

  Apprenez comment faire du tofu frit croquant (instructions sans gluten sont inclus), qui peut être mangé seul ou utilisé comme un ajout à la plupart des autres recettes de cette collection de tofu. De plus, vous trouverez beaucoup de bons conseils sur la façon d'acheter, de presser et de cuisiner avec du tofu.

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  Soupe thaï aux nouilles et au tofu avec citronnelle (végétalien / sans gluten)

  Cette recette réconfortante de soupe de tofu thaïlandais est un excellent remède naturel si vous souffrez d'un rhume ou d'un insecte de la grippe - ou si vous voulez simplement vous réchauffer quand il fait froid. C'est aussi un bon moyen d'obtenir vos légumes verts, avec du brocoli, du chou chinois, des carottes et du basilic frais ajouté à un monticule de nouilles de riz sans gluten. Combiné avec du bouillon de légumes, de la citronnelle et du lait de coco, cette soupe de tofu rapide et facile est une tasse de confort chaud lors d'une fraîche journée d'automne ou d'hiver.

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  Soupe à la citrouille et à la noix de coco au tofu (végétalien / sans gluten)

  En Thaïlande, la citrouille et le lait de coco sont souvent associés pour préparer une variété de soupes, de currys et même de plats sucrés. Ici, ils sont combinés avec une soupe légèrement curry qui en fait une merveilleuse entrée végétarien / végétalien - semblable à ceux servis dans votre restaurant thaïlandais ou vietnamien préféré.

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  Soupe Tom Yum végétarienne (sans gluten)

  Voici une recette de soupe épicée thaïlandaise Tom Yum avec une touche végétarienne. Tom Yum soupe peut stimuler le système immunitaire et aider à combattre les virus du rhume et de la grippe. Cette version végétarienne est facile à réaliser et tout aussi saine (sinon plus) que la recette originale. Faites cette soupe facile aujourd'hui comme un apéritif, pour le déjeuner ou comme un dîner nutritionnellement complet. Vous allez adorer comment cela vous réchauffe de l'intérieur!

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  Salade de mangue verte au tofu frit

  Cette recette de salade à la mangue verte vous envoûtera avec ses saveurs gustatives et un mélange de textures. Et en prime, c'est très sain, plus faible en calories et en gras. Profitez-en comme un repas complet en ajoutant du tofu frit. Quelle que soit la façon dont vous le lancez, cette salade de mangue verte est incroyablement saine, et ne manquera pas de gagner des critiques élogieuses de tous vos fans culinaires! (Pour les régimes sans gluten, suivez le lien pour faire votre propre tofu frit sans gluten.)

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  Cari vert végétarien thaï au tofu (sans gluten)

  Une recette de curry vert thaïlandais authentique pour le palais végétarien fait avec du tofu au lieu de la viande. Facile et délicieux, pour ne pas mentionner sain!

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  Rouleaux de printemps végétarien thaïlandais croquants (avec tofu)

  Cette recette végétarienne thaïlandaise au tofu déborde de légumes et de saveurs! Ils font un excellent apéritif ou de la nourriture de fête. Et ils sont étonnamment faciles à préparer. Obtenez de l'aide de vos enfants ou invités avec le roulement, et vous apprécierez ces rouleaux de ressort en un rien de temps.

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  Thai Tofu Coconut Curry (sans gluten)

  Cette recette de tofu au curry de noix de coco thaïlandaise fait un délicieux repas végétarien ou végétalien, et il est facile à assembler. Fabriqué avec du tofu et beaucoup de légumes frais, ce plat est également sans gluten - idéal pour quiconque veut manger quelque chose de sain et nutritif sans sacrifier le goût. Le meilleur de tous, la recette peut être fouettée en moins de 30 minutes, ce qui est idéal pour les repas en semaine et les week-ends.

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  Wraps de laitue thaïe croquante et fraîche

  Cette recette thaïlandaise pour les laitues est rapide et facile à faire. C'est aussi un plat amusant à manger, soit en apéritif ou dans le cadre du plat principal. Servez la garniture sur un plateau avec des feuilles entières de laitue iceberg sur le côté et laissez vos amis et votre famille envelopper le leur. Ils vont adorer la combinaison de laitue froide et croustillante avec la garniture chaude et savoureuse. Et c'est un régal à faible teneur en calories et en matières grasses qui est également très nutritif. Les wraps de laitue font une bonne nourriture de fête!

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  Beignets de maïs au tofu (sans gluten)

  Cette recette délicieuse de beignets de maïs est un vrai régal, et elle est également végétarienne et sans gluten! Fait avec du maïs, du tofu et une variété de légumes. La pâte à frire de maïs ne prend que quelques minutes pour se mélanger; Ensuite, laissez tomber les cuillerées dans l'huile chaude et faites-les frire quelques minutes. Un régal facile qui est formidable comme un apéritif, une collation ou un amuse-gueule pour une fête. Pour une trempette, je les aime avec la sauce thaïlandaise sucrée, qui semble maintenant être disponible dans la plupart des épiceries - recherchez-le dans la section asiatique.

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  Pad végétarien Nouilles thaïlandaises (sans gluten)

  Une recette Pad Thai authentique pour les vrais amateurs de cuisine thaïlandaise végétariens, ou ceux qui veulent un plat de nouilles plus léger sans la viande. Cette recette Pad Thai offre des protéines adéquates sous la forme d'œufs (les végétaliens peuvent omettre cet ingrédient), et les noix moulues. De plus, parce qu'il est fait avec des nouilles de riz, Pad Thai est une recette sans gluten. Bien que les légumes ne font pas strictement partie du pad thaï traditionnel, j'ai ajouté un peu de bok choy pour rendre ce plat encore plus nutritif.

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  Nouilles de riz sautées au tofu

  Ce plat de nouilles sautées facile commence avec des nouilles de riz vermicelle (appelé «bâton de riz vermicelle» dans les magasins asiatiques). Les champignons shiitake, le poivron rouge, les germes de soja et le tofu ou le poulet de votre choix sont à ajouter au sauté. Ajoutez une sauce thaïlandaise spéciale et vous obtenez un excellent plat de nouilles qui convient à toutes les occasions, des repas quotidiens à un plat digne d'une fête. En prime, ces nouilles sont saines, faibles en gras et sans gluten.

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  Rouleaux frais thaï au tofu

  Apprenez à faire des rouleaux frais thaïlandais! Cette recette thaïe facile à préparer est rapide et peut aussi être végétarienne. Fait un excellent repas pour les fêtes et les repas-partage, ou sert des petits pains frais thaïlandais en apéritif ou fait partie du plat principal (parfait avec une salade thaïlandaise). Les petits pains frais font aussi de super "grignotages" devant la télé.

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  Nouilles ivres de style Bangkok

  Les fêtards fatigués et affamés à Bangkok qui cherchent un repas du milieu de la nuit se voient offrir ce plat de nouilles épicé (les piments chauds sont destinés à vous réveiller). Mais même les versions plus douces sont délicieuses, donc si votre épice-o-mètre a tendance à rester près de doux, ne vous inquiétez pas - cette recette de nouilles est délicieuse avec ou sans piments. En prime, l'ajout de beaucoup de légumes signifie que ces nouilles sont saines et délicieuses.