10 Recettes de Bok Choy savoureuses et faciles

Le légume chinois le plus populaire, le bok choy, a une saveur douce et légère et une texture croquante. C'est un ingrédient extrêmement polyvalent et peut être ajouté à un sauté ou une soupe ou simplement cuit à la vapeur sur son propre et servi comme un côté. Le meilleur de tous, il est emballé avec des nutriments sains, donc c'est un ajustement parfait pour n'importe quel régime.

Que vous soyez novice dans la préparation d'un bok choy ou d'un pro chevronné, explorons quelques-unes des recettes savoureuses que vous pouvez cuisiner avec ce vert verdoyant.

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  Bok Choy à l'ail et pâte de chili

  Dans une nuit occupée où vous n'avez pas beaucoup de temps à faire dans la cuisine, un plat sauté comme ça vous sera utile. C'est assez simple et nécessite des ingrédients communs que vous avez peut-être déjà.

  La recette comprend du bok choy et de l'ail, ainsi que des flocons de piment rouge, de la sauce soja et de l'huile de sésame pour créer un plat très savoureux. L'astuce consiste à préparer tous les ingrédients et à faire sauter rapidement afin que l'ail ne brûle pas.

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  Sauté bébé Bok Choy

  Baby bok choy est populaire parce qu'il a une saveur plus délicate que les variétés adultes. C'est une bonne option pour le plus simple des plats sautés et pour la cuisson à la vapeur.

  Dans cette recette, baby bok choy est associé à du gingembre frais et à quelques assaisonnements. Le résultat est un joli plat de légumes propre qui a un goût intrigant mais léger.

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  Crevettes aux verts chinois

  Comme vous continuez à explorer les nombreuses utilisations de bok choy, vous constaterez qu'il se marie bien avec beaucoup de choses. Vous remarquerez également que le bok choy est parfois appelé "greens chinois". Gardez cela à l'esprit en explorant plus de recettes et vous saurez quel ingrédient choisir.

  Cette recette montre à quel point le bok choy fonctionne avec les crevettes et les champignons. C'est un autre sauté simple qui nécessite les ingrédients chinois typiques comme la sauce de soja et le gingembre et c'est amusant de cuisiner.

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  Boulettes de viande de Lion's Head

  Pour un repas extraordinaire, rendez-vous au plat classique de Shanghai connu sous le nom de boulettes de viande à la tête de lion. C'est une casserole avec de grosses boulettes de viande de porc destinées à symboliser la tête d'un lion.

  Les boulettes de viande sont formées de porc haché, d'oignon vert, de gingembre et de soja. Ils sont frits puis disposés dans un lit de feuilles de bok choy, qui représentent la crinière du lion.

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  Bok Choy Soupe au poulet

  Les feuilles de bok choy sont un ingrédient parfait pour les soupes maison nutritives et délicieuses. Cette recette particulière nécessite seulement six ingrédients et c'est la base parfaite pour vos propres touches personnalisées.

  Amusez-vous à expérimenter avec la base de la soupe. Ajouter le bouillon de poulet fait maison, les restes de poulet, les crevettes épluchées ou vos ingrédients de soupe préférés. C'est étonnamment facile et vous pouvez dîner sur la table en moins de 30 minutes.

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  Sauté de poulet au bok choy et sauce à l'ail

  Une sauce piquante contraste avec la douceur du bok choy dans ce savoureux mélange de poulet. La recette cuit rapidement, mais vous devez vous rappeler de laisser une demi-heure pour le poulet à mariner.

  Le sauté est simplement des lanières de poulet et du bok choy. C'est la sauce, cependant, qui fait vraiment ce plat à part. Pour cela, vous allez combiner le bouillon de poulet, l'ail et le vinaigre de riz blanc et le vinaigre de riz noir. C'est un goût que vous devez simplement essayer.

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  Riz avec Bok Choy et Gammon

  Simple est souvent le meilleur quand il s'agit de recettes de bok choy et c'est un autre exemple parfait. Ceci est un plat de riz simple qui est rempli d'ingrédients sains et sera prêt avant que vous le sachiez.

  La recette comprend du bok choy et du steak gammon (porc) avec des champignons et de l'ail. Le meilleur de tous, vous pouvez choisir de le servir avec du riz frit ou simplement jeter tout dans votre cuiseur à riz et laissez-le faire le travail pour vous.

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  Porc aux cinq épices avec bok choy et oignons verts

  La poudre de cinq épices est un aliment de base dans la cuisine chinoise et il peut ajouter un bon coup de pied à tout sauté. Lorsqu'il est ajouté à un plat, sa saveur incomparable améliore tout le reste, comme vous le verrez avec cette recette.

  Ce sauté utilise du porc tranché finement avec du bok choy, de l'ail et des oignons verts. La poudre de cinq épices prend soin de presque tout l'assaisonnement, donc tout ce que vous avez vraiment besoin d'ajouter sont la sauce de soja, le sel et un peu de vin de cuisine.

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  Bok Choy et Shiitake aux champignons sautés

  La saveur délicate du bok choy est également un excellent compagnon pour la saveur terreuse des champignons shiitake. Vous trouverez cette combinaison dans de nombreuses recettes, y compris ce sauté végétarien simple et rapide.

  Les légumes verts et les champignons de la recette sont une base parfaite pour la sauce au sésame à l'ail de la recette. Il a également un soupçon de gingembre frais et d'oignons verts, mais vous pouvez certainement ajouter plus de légumes si vous le souhaitez.

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  Pho végétarien vietnamien

  Bok choy n'est pas strictement un ingrédient chinois. Il fait une apparition dans de nombreux aliments asiatiques, y compris les vietnamiens. Il n'y a pas de meilleure façon de vous présenter à la cuisine du pays qu'avec une recette traditionnelle de pho.

  Contrairement aux plats sautés, pho est tout au sujet du bouillon. Il est rempli de superbes épices, y compris l'anis étoilé, la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, le cinq-épices chinois et plus encore. Ce n'est certainement pas ennuyeux et une excellente base pour les légumes, les nouilles de riz et les herbes.