Si vous êtes un nouveau végétarien, ou si vous souhaitez ajouter plus d'aliments végétariens à votre alimentation, vous vous demandez peut-être où vous pouvez trouver de la nourriture végétarienne ou où faire du shopping pour la nourriture végétalienne. Bien sûr, vous pouvez trouver des fruits et légumes frais à peu près n'importe où, mais qu'en est-il des choses comme le tofu, le tempeh, le seitan et les substituts de viande ?
Comme de plus en plus de gens deviennent végétariens, de plus en plus d'épiceries offrent des aliments végétariens et végétaliens , comme le lait de soja, le tofu, les substituts de produits laitiers et les hamburgers végétariens .
Certains magasins plus importants ajoutent même une allée «aliments naturels», où vous pouvez trouver des fromages de soja , une variété de charcuteries végétariennes, et des grains entiers , entre autres produits. Shopping pour l'épicerie végétarienne n'a jamais été aussi facile! Lisez la suite pour savoir où d'autre pour faire des emplettes pour stocker votre cuisine végétarienne .
Aliments naturels, Magasins d'aliments naturels, Coopératives
Les magasins d'aliments naturels, les magasins d'aliments naturels et les épiceries coopératives sont d'excellentes sources pour des produits comme le seitan , le tempeh et les produits à base de soja que vous ne pouvez pas trouver chez votre épicier habituel. L'une des plus grandes chaînes d'aliments naturels aux États-Unis est Whole Foods, et Trader Joe's vend également beaucoup de substituts de viande végétariens et d'ingrédients végétaliens.
Pour trouver des magasins locaux qui stockent des articles pour les végétariens et les végétaliens, consultez vos pages jaunes sous «Natural Foods» ou «Health Foods» pour trouver des magasins d'aliments naturels dans votre communauté ou recherchez les sites Web Green People ou Happy Cow.
Beaucoup de magasins d'aliments naturels ont une section en vrac , où vous pouvez acheter aussi peu ou autant d'un article que vous le souhaitez. Si vous ne trouvez pas un article particulier que vous cherchez, la plupart des magasins d'aliments naturels et des coopératives sont également heureux de répondre aux commandes spéciales, alors assurez-vous de demander!
Produire des stands, des marchés fermiers
Selon l'endroit où vous vivez, vous pouvez avoir accès à un marché de producteurs saisonniers ou hebdomadaires, où les producteurs locaux vendent des fruits biologiques, des légumes, des œufs élevés en plein air et plus encore.
Les produits sont généralement moins chers sur ces marchés, car ils proviennent directement de la source. Si vous n'avez jamais visité un marché de producteurs, accordez-vous plus de temps pour parcourir et discuter avec les agriculteurs de leurs produits. Les peuplements de produits varient des peuplements ruraux qui vendent seulement quelques articles aux grands magasins qui portent beaucoup plus que les fruits et légumes. Vous pourrez peut-être trouver quelques articles spécialisés dans les grands stands de produits, par exemple des épices, du tofu et des vinaigrettes sans produits laitiers. J'ai eu la chance de visiter plusieurs endroits qui ont fait des choix végétariens locaux, tels que le tofu frais dans le centre de la Virginie et le tempeh fait localement à Gainesville, en Floride.
Épiciers ethniques
Les épiciers ethniques sont un excellent moyen d'explorer de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts! La plupart des épiceries asiatiques vendent du tofu, du miso , des nouilles, des sauces sautés, du bouillon de légumes et des algues, souvent à un prix beaucoup plus bas que les magasins d'aliments naturels. Essayez de nouvelles sauces pour les sautés ou les marinades au tofu. Selon la taille du magasin, vous pouvez également trouver des fruits et légumes exotiques et une variété de produits de viande simulée. J'aime acheter du thé et des épices chez mon épicier asiatique local car la sélection est généralement supérieure et les prix raisonnables. Les épiceries du Moyen-Orient et de Grèce peuvent également être une source d'exploration de nouvelles saveurs.
Recherchez les feuilles de vigne, le houmous, le tahini , le baba ganoush, le falafel et les grains. Les magasins juifs ou casher portent également une variété d'articles sans produits laitiers, y compris une variété de produits de la marque populaire Kosher Parve Tofutti.
Magasins de livres adventistes
Les centres de livres adventistes sont une richesse secrète de produits de viande simulée végétarienne, d'aliments végétariens congelés et de TVP . Un de nos lecteurs, Sharon, nous a raconté son expérience: «Je suis allé bananes! Non seulement ils avaient tous les articles en conserve que je connais et j'adore, mais ils avaient différentes formes de TVP que je n'ai pas vues depuis des années. jamais vu) et leur sélection congelée était beaucoup plus grande que je l'ai vu dans n'importe quel magasin d'aliments naturels.Aussi, beaucoup d'articles viennent dans des récipients de très grande taille, presque la taille du service alimentaire. " Donc, s'il y a une église adventiste à proximité, savoir s'ils ont un magasin et faire le plein de produits de spécialité végétariens!
En ligne
S'il n'y a pas de magasin d'aliments naturels dans votre région, il y a quelques endroits en ligne où vous pouvez acheter à peu près tout ce dont vous avez besoin pour votre cuisine végétarienne. Quelques-uns des meilleurs sont Pangaea Vegan Store pour la cuisson des produits, des sauces et des desserts, VegeCyber pour les viandes simulées comme le jambon végétarien et protéines végétales texturées (TVP) , et Food Fight Grocery pour les produits spécialisés végétariens, collations et friandises.