Réduisez votre risque de cancer et d'Alzheimer avec des recettes de jus de mûre

Recettes, avantages et histoire de jus de mûre

Histoire et usages traditionnels

Depuis des milliers d'années, de la Rome antique et de la Grèce à l'Amérique du Sud et aux îles britanniques, les fruits, les feuilles et même l'écorce du mûrier ont été utilisés pour soigner de nombreuses maladies, des maux de gorge et des nausées.

Dernières recherches

La teneur élevée en antioxydants dans les mûres (acide ellagique, acide gallique et rutine) aide à réduire les effets des cancérogènes et le risque de maladie cardiaque et de cholestérol élevé.

Les antioxydants anthocyanes aident à protéger le corps de la croissance des cellules cancéreuses en protégeant la peau contre les dommages causés par le soleil. Des recherches récentes ont montré que de grandes quantités de certains composés phytochimiques dans les mûres ont d'autres effets anti-cancérigènes, en particulier en diminuant la croissance de certaines tumeurs. La teneur en folate dans les mûres est élevée, et a été montré pour jouer un rôle clé dans la réduction du risque de la maladie d'Alzheimer.

Des avantages incroyables

Les mûres sont pauvres en calories et en sodium, et riches en nutriments tels que les fibres et les antioxydants, les vitamines A, C, K, E et B, et les phyto-chimiques flavonoïdes, qui sont également des antioxydants puissants. Les mûres sont une excellente source de flavonoïdes phénoliques, des composés chimiques qui aident le corps à détruire les radicaux libres et à combattre l'inflammation, les maladies neurologiques et le cancer.

Les mûres sont une excellente source de manganèse, de potassium, de cuivre et de magnésium, ainsi que de la niacine, de la pyridoxine, de la riboflavine, de l'acide folique et de l'acide pantothénique.

Tous travaillent ensemble pour métaboliser les protéines, les glucides et les graisses. Les mûres ont un composé inhabituel connu sous le nom de xylitol qui est un substitut du sucre qui ne provoque pas de carie ou d'augmenter la glycémie. Il est plus lentement absorbé par le corps, ce qui est utile pour les diabétiques.

Recettes savoureuses

Jus de pomme Blackberry


Jus de kiwi aux mûres