Essayez ces 15 recettes fabuleuses de maïs sucré

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15 bonnes recettes de maïs sucré

Que vous vouliez cuisiner du maïs en épi, ou enlever les grains et les utiliser dans d'autres plats, ces recettes sont fraîches, délicieuses et faciles à assembler. Ils gardent tous quelque chose d'important à l'esprit: le maïs est de saison en été. Cela signifie beaucoup de salades, beaucoup d'autres produits d'été, et beaucoup de recettes rapides avec très peu d'histoires à leur sujet.

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Pâtes aux tomates et au maïs

Utilisez des grains de maïs doux frais dans ce plat de pâtes facile et frais. N'hésitez pas à ajouter du basilic, du piment, de la coriandre ou d'autres saveurs estivales selon vos goûts dans ces pâtes aux haricots, au maïs et aux tomates .

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Salade d'avocat au maïs

Succulente et pétillante, cette salade d'avocat au maïs fonctionne aussi bien comme salsa pour les frites, comme garniture de poulet ou de poisson grillé, ou seule comme une salade.

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Maïs à la noix de coco

Il n'y a rien de mal avec le maïs en crème traditionnel, mais il y a aussi tout ce qu'il faut pour cette version de lait de coco épicé. Obtenez la recette de maïs à la noix de coco à voir par vous-même.

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Beignets de maïs

Les beignets de maïs sont doux et délicats. Tandis qu'ils sont la perfection comme un apéritif ou un premier cours, à des repas moins formels, j'ai été connu pour les mettre au centre, ajouter une salade, et l'appeler un souper d'été léger.

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Salade de tomates et de basilic

Le maïs sucré simple, les tomates mûres et le basilic parfumé deviennent plus que la somme de leurs parts dans cette salade de tomate et basilic de maïs , une création qui montre aussi bien que n'importe quoi pourrait vraiment manger le maïs sucré croustillant et cru.

De même brillant et léger, avec encore plus de craquement, est ce concombre de maïs, salade de tomates .

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Fève aux haricots et risotto au maïs sucré

Il y a une brève période de temps chaque année avec du maïs sucré et des haricots fèves qui sont tous deux de saison - à la fin de la saison des fèves et au début de la saison du maïs sucré. Au moins une fois par année, j'aime saisir l'occasion, couper les grains des épis de maïs et décortiquer les fèves et faire ce délicieux Risotto aux fèves et au maïs sucré .

Pour un plat similaire mais beaucoup plus simple, essayez le riz au maïs sucré et aux pois sucrés ou la polenta au maïs sucré.

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Soufflé de maïs frais

Souffles ont un rap de bum comme étant vraiment compliqué et délicat. Voyez à quelle distance de la vérité c'est en essayant ce Souffle frais de maïs .

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Salade de maïs grillé

Cette salade de maïs grillé utilise les grains de maïs grillés en épi et ajoute une vinaigrette très épicée et beaucoup d'herbes fraîches - un tueur aux barbecues et aux fêtes dans la cour arrière.

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Maïs sucré grillé

Cette recette de maïs sucré grillé vous indique comment faire griller le maïs écaillé ou non. Le maïs grillé écaillé devient légèrement carbonisé et même un peu moelleux; Un-shucked vous rappellera le maïs-sur-le-épi régulier, mais avec une saveur légèrement plus intense que les oreilles bouillies ou cuites à la vapeur. De toute façon, c'est délicieux et plaisant.

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Moules à la salsa aux tomates et au maïs

Cette recette provient d'un excellent restaurant péruvien à Portland, Oregon. Une salsa de maïs et de tomate est mise en godet sur des moules réfrigérées. Les moules au maïs La salsa aux tomates est un apéritif d'été rafraîchissant, facile et amusant.

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Gâteau de maïs sucré

Ce gâteau de maïs sucré peut sembler simple, mais le goût est hors du monde. Une pâte à gâteau simple avec des grains de maïs tourbillonnant dans elle cuit dans un gâteau moelleux, tendre et sucré parfait avec des baies d'été.

Utilisez des grains de maïs à effet similaire dans ces crêpes de maïs sucré .

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Soupe au maïs sucré (chaud ou réfrigéré)

Cette succulente soupe de maïs sucré est délicieuse, chaude ou réfrigérée. Garnir avec des piments grillés ou des herbes fraîches d'été (comme le basilic ou la coriandre).

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Relish de maïs épicé

Le relish de maïs épicé est un excellent moyen de préserver un peu du goût de l'été pour en profiter plus tard dans l'année. Il est savoureux à côté des viandes grillées ou grillées, ou sur un hamburger!

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Maïs épicé et sauté

Nous faisons beaucoup de maïs épicé sauté chez moi en été. Il est parfait à côté de steak grillé ou de poulet, ou avec du riz et dal et une salade verte pour un dîner végétarien.

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Chaudrée de maïs d'été

Pour les nuits d'été qui ne sont pas étouffantes, quand un bol de soupe bien fait sonne bien, cette soupe de maïs d'été à base de pommes de terre et de poulet est juste le billet.