Condiments nécessaires pour votre garde-manger

Si vous installez simplement la maison, vous voudrez vous approvisionner et garder quelques condiments en main pour que vous soyez prêt pour n'importe quelle recette. Il n'y a rien de pire que de développer une envie de boulettes de viande suédoises, comme maman ne faisait que de découvrir que vous n'avez jamais eu l'occasion d'acheter de la cassonade. Et oui, le sucre brun est un condiment - il ajoute de la saveur à la nourriture. Les condiments vont bien au-delà du ketchup, de la moutarde, du sel et du poivre habituels.

Vous aurez également besoin de ceux-ci, bien sûr, mais une cuisine bien garnie en demande plus et vous ne vous retrouvez pas à la porte du marché chaque fois que vous voulez cuisiner.

Voici une liste de certaines choses que vous voudrez probablement garder dans votre placard ou votre réfrigérateur. Prenez vos propres goûts en considération lors de la sélection de vos bases de garde-manger - sauce chili n'est pas pour tout le monde, alors que vous pourriez être un grand fan de boulettes de viande suédoises, donc vous aurez certainement besoin de sucre brun à un moment donné.

Bases de garde-manger: Condiments

• Sauce barbecue: Vous pouvez toujours faire la vôtre et c'est probablement idéal, mais vous n'aurez peut-être pas le temps si vous décidez soudainement de lancer quelques côtes sur le barbecue juste avant la partie.
• Les câpres : Ces boutons floraux immatures des plantes pérennes épineuses sont indispensables dans de nombreux plats méditerranéens.
• Pâte de chili, poudre et sauce: Ceci est une autre composante de la cuisine régionale, en particulier l'Amérique latine et le thaïlandais, mais le piment a aussi beaucoup d'autres utilisations, comme panser des vinaigrettes.

• Chutney : Chutney est un condiment indien et il existe quelques variétés disponibles avec différents légumes, fruits et épices.
• Sauce Hoisin : C'est un must si vous aimez faire des plats asiatiques.
• Miel : Que vous le mettiez dans du thé quand vous avez un mauvais rhume ou que vous aimez le jambon glacé, c'est un de ces condiments qui a assez d'utilisations pour en faire un incontournable de la cuisine.

• Raifort : Ce n'est pas seulement un condiment - il a aussi quelques utilisations médicinales - mais essayez juste de faire une sauce cocktail sans.
• Sauce au piment fort: Celle-ci dépendra de votre goût pour les saveurs ardentes, mais vous en aurez besoin dans votre garde-manger si vous aimez les yeux quand vous mordez dans votre plat préféré. Vous pouvez en ajouter dans n'importe quel nombre de recettes.
• Ketchup : Hot-dogs. Hamburgers. Sauce barbecue fait maison. Haricots cuits maison. Vous avez l'idée - aucune cuisine ne peut survivre sans celle-ci.
• Sirop d'érable : C'est un incontournable si vous aimez les petits déjeuners copieux qui comprennent des crêpes et des gaufres, mais le sirop d'érable est tellement plus. Il ajoute juste la bonne touche de douceur aux recettes de glaçages aux produits de boulangerie.
• Marmelades : À propos de ces copieux petits-déjeuners - et petits déjeuners à emporter, vous aurez aussi besoin d'une ou plusieurs marmelades pour vos toasts ou bagels, et oui, pour les glaçages et les produits de boulangerie.
• Mélasse : Rien ne bat les biscuits à la mélasse. Ceci est également un ingrédient essentiel dans le porc effiloché et de nombreux plats du Sud.
• Champignons: Qu'ils soient séchés ou en conserve, les champignons ont leur place dans une myriade de recettes. La variété en conserve ou séchée est excellente si vous avez envie de cuisiner, mais vous ne voulez pas aller au marché pour acheter des champignons frais.

• Moutardes : Des graines aux clous de girofle en passant par le jaune et Dijon, vous aurez envie d'une variété si vous aimez cuisiner.
• Huiles: Faites le plein sur toute la gamme afin de toujours avoir ce dont vous avez besoin: olive, carthame, soja, canola, sésame et cacahuète, pour n'en nommer que quelques-uns.
• Olives : Déposer dans les olives noires et vertes. Ils ont une place dans les salades, les cocktails et de nombreuses recettes méditerranéennes.
• Cornichons: Gardez les deux doux et aneth à portée de main. Qui sait ce que vos invités préféreront?
• Salsa : C'est un incontournable pour la cuisine latino-américaine et pour de nombreuses collations.
• Sauce de soja : Même si vous commandez du chinois à emporter, vous n'aurez pas à vous battre avec ces minuscules emballages en plastique qu'ils envoient avec la nourriture. Et les restaurants n'envoient jamais assez de sachets de sauce de soja, donc vous en aurez besoin dans votre placard.
• Sauce Teriyaki: Vous en aurez besoin pour beaucoup de vos plats asiatiques préférés.

• Tomates: Les tomates séchées ont leur place dans toutes les cuisines. Ils vont garder jusqu'à deux ans quand ils sont emballés dans l'huile et non ouverts.
• Vinaigres: Que ce soit du balsamique , du cidre, du vin rouge, du vin blanc ou du vinaigre de riz, vous en aurez besoin tôt ou tard.
• Worcestershire sauce : C'est un goût unique que beaucoup de cuisiniers trouvent qu'ils ne peuvent pas faire sans. Il est fermenté et complexe et a sa place dans les plats de viande et de poisson, ainsi que dans les cocktails.

Garder votre garde-manger stocké n'est pas une affaire ponctuelle. Vous allez utiliser les choses et de nombreux condiments ont une durée de vie définie quand ils se déplacent de votre armoire au réfrigérateur après que vous les avez ouverts. Vérifiez les étiquettes pour l'expiration et les dates d'utilisation et essayez de vous en souvenir en acheter une autre pour la sauvegarde la prochaine fois que vous sortirez.