Cette sauce crémeuse sans soja sans lactose est incroyablement polyvalente et facile à préparer. Il est idéal pour les plats de volaille, de poisson et végétariens, et il est doux et doux pour les enfants sans produits laitiers tout en saveur assez pour les palais raffinés.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de lait de riz (divisé)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse de persil frais (haché finement)
- 1 cuillère à café de sel (ou au goût)
- Facultatif: Poivre (au goût)
Comment le faire
- Mélanger 1/4 tasse de lait de riz avec la farine dans une petite casserole à feu moyen-doux, en remuant bien jusqu'à incorporation.
- Ajouter les ingrédients restants et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi, environ 3 à 4 minutes. Saler et poivrer au goût et retirer la poêle de la chaleur. Servir chaud ou chaud.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 029 mg |
| Les glucides | 74 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 8 g |