Les spaghettis sans gluten sont rapides, faciles et délicieux grâce à la pléthore de produits sans gluten sur le marché aujourd'hui.
Ceci est une recette de base parfaite pour les enfants et parfaite pour les soirs de semaine occupés lorsque vous n'avez pas le luxe de temps de préparation dans la cuisine. Comme l'eau bout et que les pâtes sont cuites, préparez la sauce pour que tout soit fait en même temps.
Quand il s'agit de pâtes sans gluten, une marque qui utilise un mélange d'ingrédients, tels que le maïs et le quinoa, a tendance à être un meilleur choix que les pâtes au riz brun qui peuvent être gommeuses. Un mélange sans gluten donne une texture al dente proche des pâtes «régulières». Bien sûr, c'est une question de préférence. Si vous aimez les pâtes au riz brun, par tous les moyens, la manie !
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de spaghetti sans gluten
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (divisée)
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 (25 onces) pot de sauce marinara sans gluten
- En option: 1 cuillère à soupe de basilic fraîchement haché
- Sel et poivre au goût)
- 3 onces sans gluten
- Parmesan (râpé)
Comment le faire
- Cuire les spaghettis sans gluten selon les instructions sur l'emballage. Drainer. Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour empêcher les nouilles de coller ensemble.
- Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bruni, en utilisant une cuillère en bois ou une spatule ferme pour séparer le boeuf haché pendant la cuisson.
- Ajoutez votre choix de sauce marinara sans gluten et de basilic facultatif à la poêle. Laisser mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, assaisonner au goût de sel et de poivre.
- Servir la sauce sur des spaghettis chauds saupoudrés de fromage parmesan fraîchement râpé.
Note: Vous pouvez certainement rendre cette recette sans viande en omettant le boeuf haché.
Variations
Alors que la sauce dans cette recette utilise du bœuf haché, vous pouvez certainement échanger avec de la dinde hachée maigre. Vous pouvez également faire cette recette sans viande, en omettant la viande entièrement pour une sauce simple avec une grande saveur.
Pour une sauce avec un coup de pied supplémentaire, ajouter un indice (ou plus, en fonction de votre tolérance à la chaleur) de poivre rouge écrasé. Pour une sauce légèrement plus cheesier, ajouter le parmesan à la sauce comme il mijote ainsi que sur le dessus comme une garniture.
Rappel
Assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, vos ustensiles, vos casseroles et vos outils ne contiennent pas de gluten. Toujours lire les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations de produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas ou n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérification.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 680 |
| Graisse totale | 29 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 121 mg |
| Sodium | 1 326 mg |
| Les glucides | 51 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 52 g |