Les Italiens, bien sûr, ne célèbrent pas Thanksgiving, une fête uniquement américaine, et beaucoup de mes amis italiens semblaient un peu perplexes face à la fête, en la qualifiant de " La Festa del Tacchino " comme si c'était son seul but. Je veux dire, dans une certaine mesure, cependant, nous, les Américains, savons tous qu'il y a beaucoup plus que cela, à la fois dans les aliments et dans leur signification.
Mais même s'ils ne le célèbrent pas, il y a beaucoup de plats d'automne italiens qui fonctionnent très bien dans le cadre d'un festin de Thanksgiving ou peuvent même être utilisés pour en substituer des éléments (pain de dinde ou roulades de poitrine de dinde au lieu d'un rôti entier) oiseau, par exemple).
Explorez cette collection de recettes - vous trouverez peut-être un nouveau plat préféré!
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Arancini sicilienne classique (Arancine di riso al ragu 'e piselli)Foodcollection / Getty Images Un classique de la Sicile, ces boules de riz au parfum de safran, farcies de sauce à la viande et de pois, puis panées et frites, feraient une entrée fantastique pour n'importe quel repas de vacances.
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Olive all'Ascolana: Olives vertes farcies et fritesOlive all'ascolana. Fabio Bianchini / Getty Images Un délicieux amuse-gueule, idéal pour grignoter avant un repas de fête.
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Aubergines frites à la sauce tomate (Melanzane fritte al pomodoro)Melanzane fritte (aubergines frites et tartinade de tomates). Danette St. Onge Cette délicieuse tartinade d'aubergines et de tomates serait très bien étalée sur du pain grillé pour certains crostini pré-Thanksgiving!
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Légumes marinés à l'italienne et marinés à l'huileLes cornichons faits maison seraient un excellent antipasto ou un plat d'accompagnement pour alléger un lourd repas de fête. Ils font aussi un super cadeau d'hôtesse!
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Gnocchis à la citrouille à la romaine et au gorgonzolaGnocchi à la citrouille alla Romana avec Gorgonzola. Fabio Bianchini Gnocchi de style romain, à base de farine de semoule et de citrouille, avec une garniture piquante de gorgonzola, saupoudrée de noix grillées.
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Roulade de dinde et poitrine avec farce aux champignonsRouleaux de poitrine de dinde farcis au jambon et aux champignons. Une recette nord-italienne rapide et facile pour la poitrine de dinde roulée remplie de champignons, de tranches de jambon et de fromage Parmigiano.
Une solution parfaite pour un petit rassemblement, pour ceux qui sont gênés par une très petite cuisine et / ou four.
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Pain de viande de dinde de Nonna Rina: une recette judéo-italiennePain de viande de dinde tranché. Tara Donne / Getty Images Un plat italien-juif impressionnant traditionnellement servi pour la Pâque, mais qui serait juste à la maison sur une table de Thanksgiving.
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Pain à l'ailJames Carrier / Getty Images Les petits pains sont plutôt ennuyeux - que diriez-vous du pain à l'ail? Le pain à l'ail fait avec du beurre et du pain français est une invention italo-américaine, ce qui le rend parfait pour un festin américain à l'italienne!
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Lasagne alla Bolognese: un classique, copieux Lasagne sauce à la viandeLasagne alla Bolognese. Danette St. Onge Sur votre table de Thanksgiving, ce classique italien pourrait devenir un plat d'accompagnement fantastique.
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Ribollita, une soupe d'hiver toscane classiqueSoupe Ribollita toscane (soupe florentine) faite avec du chou kaki, des haricots cannellini, du pain toscan et de l'huile d'olive. Nico Tondini / Getty Images Un ragoût copieux fait avec des haricots blancs, des légumes et du pain toscan d'un jour.
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Soupe de mariage italienne (Minestra Maritata)Sarah Bossert / Getty Images Cette soupe populaire avec des légumes verts et de minuscules boulettes de viande n'est en fait pas pour les mariages! Mais ce serait un excellent ajout à tout repas de vacances.
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Risotto aux champignons porciniThomas Barwick / Vision numérique / Getty Images Un risotto de terre qui ferait un parfait premier plat de Thanksgiving ou plat d'accompagnement.
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Châtaignes grillées au fourChâtaignes grillées. helovi / Getty Imags Ce sont de bonnes collations avant ou après le dîner, ou vous pouvez les utiliser dans votre farce de dinde, ou les lancer avec des choux de Bruxelles rôtis pour un plat d'accompagnement savoureux!
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Une pomme, une citrouille ou une crostata de nutella (tarte)Lili Basic Capaccetti / Getty Images Une tarte toscane simple et rustique que vous pouvez remplir avec des pommes tranchées, garniture de tarte à la citrouille, Nutella ou de fruits frais ou de la confiture.
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Nocino: liqueur de noix italienneIngrédients pour faire nocino. Tania Mattiello Cette liqueur maison, faite avec des noix vertes, des épices et des grains de café, ferait un excellent accompagnement après-dîner à la tarte à la citrouille, aux pommes ou aux pacanes.