10 recettes avec du bouillon de poulet (ou bouillon)

Donc vous avez fait du bouillon de poulet incroyable. Maintenant quoi? Le bouillon de poulet ou le bouillon peuvent être utilisés comme liquide de cuisson pour les céréales comme le riz et le quinoa, comme liquide de braisage pour le poulet ou les légumes, ou pour faire des sauces. Voici 10 recettes que vous pouvez faire en utilisant du bouillon de poulet.

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  Recette de poulet braisé

  Pour ce poulet braisé, nous cuireons lentement un poulet coupé en bouillon de poulet avec un peu de vin blanc, et il sortira tendre et tombera de l'os. Il est également aromatisé avec du bacon, donc il y a beaucoup de choses à faire.

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  Carottes glacées

  Le glaçage pour cette recette de carottes glacées est fait en réduisant le bouillon de poulet et le sucre jusqu'à ce qu'il devienne épais et sirupeux. C'est un excellent plat à servir avec du poulet ou de la dinde.

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  Piccata au poulet classique

  Ce plat italien classique qui rend la cuisson du poulet presque infaillible. Trancher et ensuite aplatir les poitrines de poulet en escalopes signifie qu'il cuit rapidement. Le bouillon est utilisé pour faire la sauce simple et acidulée - qui est la clé du plat.

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  Recette de risotto au poulet

  Vous pouvez préparer ce risotto de poulet avec des restes de poulet rôti, du poulet grillé ou des poitrines de poulet pochées . Le risotto est fait en remuant le bouillon de poulet chaud dans du riz arborio et en le faisant cuire jusqu'à ce qu'il soit absorbé.

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  Poulet rôti à l'ail

  Poulet rôti est l'un des plats les plus savoureux et les plus satisfaisants que vous pouvez faire. Non seulement cela mais rôtir un poulet est également l'un des moyens les plus faciles de préparer un délicieux repas de famille. Et même si vous n'avez pas besoin d'un bouillon pour rôtir le poulet, vous en avez besoin pour faire la sauce qui va avec.

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  Ratatouille aubergine

  La ratatouille est un plat traditionnel français fait d'aubergines, de tomates et de courgettes. Il est souvent servi comme plat d'accompagnement avec de l'agneau ou d'autres viandes ou de la volaille - même du poisson. C'est aussi un copieux repas servi sur du riz ou du couscous. Bien qu'il puisse être fait avec du bouillon de légumes , le bouillon de poulet est plus typique.

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  Riz pilaf basique

  Le riz pilaf se réfère au riz qui est cuit par la méthode pilaf, dans laquelle le riz non cuit est d'abord sauté dans du beurre, après quoi du liquide chaud ou du bouillon est ajouté, puis le pot est couvert et cuit dans le four jusqu'à ce que tout le liquide est absorbé.

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  Choux de Bruxelles braisés

  Les choux de Bruxelles sont de petits choux, ce qui signifie qu'ils peuvent être un peu durs. Braiser dans du bouillon de poulet les adoucit pour qu'ils soient beaux et tendres.

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  Recette facile de quinoa

  Le quinoa est un grain léger et moelleux avec un léger goût de noisette. Riche en protéines, le quinoa est une délicieuse alternative au riz ou au couscous, et il est délicieux avec du poulet ou du poisson.

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  Poulet VelouteSauce

  Velouté est l'une des cinq sauces mères de la cuisine classique. Il peut être fait avec n'importe quel bouillon blanc, y compris du bouillon de veau ou du bouillon de poisson, mais le velouté de poulet, fait de bouillon de poulet, est le plus commun.