Purée de pommes de terre au micro-ondes

Ces pommes de terre en purée sont rapides et simples à préparer et à cuisiner. Les pommes de terre sont rapidement cuites au micro-ondes puis écrasées avec du lait, du beurre et des assaisonnements.

Utilisez des pommes de terre au four épluchées, des rousses ou de l'or Yukon, ou utilisez des pommes de terre rouges non pelées et râpées. C'est une excellente façon d'avoir une purée de pommes de terre maison lorsque vous manquez de temps ou avez des options de cuisson limitées.

Une autre option rapide pour les pommes de terre est cette recette pour la purée de pommes de terre utilisant le pot instantané ou l'autocuiseur électrique.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 1/2 livres de pommes de terre, pelées, coupées en petits morceaux
• 3/4 à 1 tasse de lait ou de crème légère
• 4 à 6 cuillères à soupe de beurre ou au goût
• Sel et poivre au goût

Comment le faire

1. Rincez les morceaux de pommes de terre épluchés; mettez-les dans un grand bol allant au micro-ondes. J'ai utilisé une grande mesure de pyrex, mais un plat à gratin ou un grand bol pourrait également être utilisé.
2. Couvrir le plat ou le bol d'une pellicule de plastique et couper un petit évent dans le haut pour que la vapeur s'échappe.
3. Chauffer au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE pendant 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4. Avec des maniques ou des gants de cuisine, retirez délicatement le bol du four à micro-ondes. Si nécessaire, transférer dans un grand bol pour réduire en purée.

1. Chauffer 3/4 tasse de lait avec 4 cuillères à soupe de beurre au micro-ondes jusqu'à ce que le beurre soit fondu ou presque fondu.
2. Si désiré, mettre les pommes de terre dans un ricer avant de les écraser.
3. Ajouter le mélange de lait aux pommes de terre chaudes et écraser avec un pilon à main ou un batteur portatif. Si vous utilisez un mélangeur électrique, ne surchargez pas. Ajouter plus de lait et de beurre au besoin.
4. Goûter et ajouter du sel et du poivre. Bien mélanger.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	345
Graisse totale	22 g
Gras saturé	14 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	65 mg
Sodium	77 mg
Les glucides	33 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)