Recettes de vacances traditionnelles mexicaines

Au Mexique, les femmes se réunissent toutes et cuisinent de grandes quantités de nourriture pour les fêtes de fin d'année. Ils font toutes sortes de plats mexicains authentiques , passant parfois des jours dans la cuisine. Même si vous n'avez pas ce temps, faire une ou deux de ces délicieuses recettes apportera les saveurs du Mexique à vos fêtes de fin d'année.

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  Tamales

  Vous pourriez être surpris de découvrir que tamales en tête de la liste des vacances préférées au Mexique. C'est parce qu'ils ont besoin de beaucoup de temps à faire et donc ils ne sont généralement fabriqués quelques fois par an en très gros lots. La cuisson à la vapeur des tamales chauds est une nourriture parfaite pour les vacances et vous devez les déballer comme un petit cadeau.

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  Gâteaux de mariage mexicain (cookies)

  Une des premières choses qui vient à l'esprit lorsque vous pensez à des vacances est de faire des biscuits. Ces gâteaux de mariage mexicains feront une nouvelle addition parfaite à votre liste de biscuits préférée avec leur texture délicieuse de sablé et la saveur des noix de pécan rôties .

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  Rosca de Reyes- "Pain des Trois Rois"

  Fabriqué pour les Posadas à la fin du mois de décembre ou à la Día de los Santos Reyes le 6 janvier, ce pain de fête sucré a la forme d'une couronne décorée de figues confites, de citron, de cerise et de mangue. Une petite poupée de bébé Jésus est cuite dans le pain et quiconque reçoit le morceau de pain avec la poupée doit fournir de la nourriture pour la prochaine fête qui est pour Candelaria ou Candlemas le 2 février.

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  Atole

  Cette boisson épaisse et riche en bouillie est un aliment de base traditionnel au Mexique. Servi au petit déjeuner ou au déjeuner ou au dîner, il est satisfaisant et copieux. Sucré avec du sucre brun , de la cannelle et garni de fruits. Les vacances ne seraient tout simplement pas complet sans une tasse fumante d'atole authentique. Essayez-le et vous verrez pourquoi cette boisson mexicaine est un favori des vacances.

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  Pan Dulce

  Ces petits rouleaux mexicains sont faits frais tous les jours dans les panaderias locaux. Presque comme un beignet mexicain , ils font un excellent ajout à votre tasse de café du matin et une addition festive à votre menu de vacances. Vous pouvez colorier la garniture rouge ou verte ou utiliser des paillettes de sucre colorées pour les décorer.

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  Capirotada

  Capirotada est un pudding de pain mexicain épais et riche. Cette recette aromatise la capirotada avec des pommes, des pacanes, de la cannelle et des raisins secs. Un sirop piloncillo (ou sucre brun) adoucit le plat qui peut être recouvert de crème fouettée.

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  Rompope

  Le rompope est une boisson épaisse et mousseuse semblable au lait de poule . Il est aromatisé au rhum et à la cannelle et utilise des amandes pour l'épaissir. C'est une boisson vraiment délicieuse.

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  Riz au lait

  Arroz con leche est un pouding au riz merveilleusement épais et riche, aromatisé à la cannelle et au lait condensé . Servir chaud, garni de cannelle et de beurre. Ceci est une excellente recette de vacances à servir pour le petit déjeuner, ou comme un dessert et bon pour toute journée froide.

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  Champurrado

  Que vous vous réveilliez par une matinée glaciale ou que vous passiez du temps en famille près d'un feu de cheminée chaleureux, une tasse de cette boisson chaude au chocolat est parfaite pour siroter et profiter pendant les vacances.