Comment adoucir le sucre brun

En raison de la mélasse et du sucre dans la cassonade, il devient souvent assez difficile. En conséquence, il peut être difficile de rompre lorsque vous avez besoin de l'utiliser. La plupart d'entre nous utilisent le sucre brun dans les recettes de cuisson, il doit donc être ramolli de sorte qu'il peut tenir dans une tasse à mesurer. Vous ne pouvez pas faire cela quand vous avez un bloc dur ou une brique de sucre! Voici quelques façons d'expliquer comment ramollir la cassonade. Il n'est pas difficile d'adoucir le sucre; Lorsque vous ramollissez le sucre, vous n'avez pas besoin de remplacer un ingrédient parfaitement bon.

Comment faire ramollir le sucre brun au micro-ondes

Vous pouvez utiliser le micro-ondes comme un moyen rapide pour adoucir la cassonade. Suivez simplement ces conseils:

1. Placez la cassonade dans un bol allant au micro-ondes.
2. Mettez un couple de serviettes en papier humide sur le sucre brun.
3. Couvrez bien le bol.
4. Chauffez le bol dans le micro-ondes pendant 30 secondes. S'il n'est pas encore ramolli, continuer à chauffer pendant 10 secondes. Épluchez le sucre avec une fourchette et utilisez immédiatement.

Comment ramollir le sucre brun pendant la nuit

Si vous devez utiliser le sucre brun le jour suivant, essayez cette méthode:

1. Suivez les trois premières étapes énumérées ci-dessus, en mettant le sucre durci dans un bol à micro-ondes, en le recouvrant de serviettes en papier humide et en scellant ensuite le bol.
2. Laissez le bol scellé sur le comptoir de la cuisine pendant la nuit. Le lendemain, le sucre sera adouci. Il peut être utilisé immédiatement ou conservé au réfrigérateur.

Autres façons d'adoucir le sucre brun

Certaines personnes ne jurent pas en mettant une tranche de pain blanc ou de tranches de pomme dans le récipient de sucre brun.

Le sucre prend l'humidité du pain ou des pommes, en le maintenant doux.

Plus de conseils sur le travail avec du sucre brun

Voulez-vous savoir comment utiliser le sucre brun et l'empêcher de devenir trop raide? Suivez ces conseils:

1. Pour empêcher le durcissement du nouveau sucre brun, conservez-le dans un contenant hermétique juste après l'ouverture.
2. Une autre façon d'éviter le durcissement est d'acheter ce qu'on appelle un économiseur de sucre brun. C'est un petit morceau de terre cuite qui va dans le récipient avec le sucre après l'avoir mouillé. Il aide à retenir l'humidité due à la nature poreuse de la terre cuite. Il a juste besoin d'être mouillé à nouveau tous les quelques mois pour garder la cassonade douce.

1. Apprenez à mesurer le sucre brun en utilisant ces photos pratiques étape par étape .
2. La plupart des recettes exigeront que la cassonade soit emballée - pas simplement versée - dans une tasse à mesurer. Comme une référence pratique, s'il vous plaît noter qu'un sac d'une livre ou une boîte de sucre brun est équivalent à environ 2 1/2 tasses de sucre brun emballé.